em발효 시켜보신 분 질문 드려요

[엄지]

활성액 사서 쓰다 가격이 너무 부담스러워서 원액을 사서 발효시키고 사용해요.
활성액을 사봤어서 발효시킬때 그 특유의 냄새가 나면 성공했다 싶구요.

요즘은 날이 더워서인지 3-4일이면 생수팻트병 2/3정도가 발효가 잘 되네요.
이를 다 사용하는데 일주일 이상 시간이 걸리는데 그동안 계속 조금씩 발효가 되어서 나중에는 좀 변하는? 상하는? 것 같아요.

다른 분들은 어떻게 쓰시는지 궁금해요.

[...]

여름이어도 10~14일 정도 발효시켜서 사용하세요
발효도중에는 가능한 공기와 접촉시키지 마시구요
여름이니까 하루에 한 번 이상 살짝 뚜껑만 돌려서 공기 빼주시구
그걸 잊으심 터지는 수도 있습니다.
더이상 공기 팽창현상이 나타나지 않으면 다 발효되었다고 보심되구요

완전히 잘 발효되고 나서는 뚜겅 잘 닫아두면 몇달 두고 사용해도
변하지 않습니다
제 경우 몇달 전에 4L정도를 발효액을 만들었는데 아직
실온에서 잘 사용하고 있습니다 그상태 그대로구 변하지 않습니다
뚜껑만 잘 닫아 놓으면요.

[엄지]

아침저녁으로 가스 빼주는데 계속 생기던데요ㅜㅜ

그럼 계속 그냥 둬도 되나요?
아니면 완전히 발효가 되면 가스가 안나오는 시점이 오나요?

댓글감사합니다..