볶음 양념장 만들다보니
어느새 가지가 갈변해 버렸네요.
썰어서 조금만 두면 금새 색이 변해 시들시들해 보일 지경입니다.
저러는 거 어떻게 하면 막을 수 있나요?
찬물에 넣어두나요?
저렇게 갈변해도 맛에는 큰 이상이 없는듯 한데
그냥 먹어도 뭐 배탈난다든지 그런건 아니겠죠?
양념장먼저 만드는 수밖에....
만들고 나서 시간 지나도 색이 많이 바껴서
전 가지는 늘 맨 마지막에 요리해요.
헐 방법이 없는 거로군요...
그런데 제가 손이 느려 그런지 어떨땐 가지 두개째 썰다보면 하나째 썰어뒀던게 이미 색변...ㅜㅠ
암튼 감사합니다.^^;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
153650 | 히트레시피의 닭볶음탕(닭도리탕) 문의요 2 | 닭볶음탕 | 2012/09/17 | 2,095 |
153649 | 입안이 다헐고 자꾸 허기가 져요. 2 | 왜 이럴까요.. | 2012/09/17 | 1,928 |
153648 | 새아파트를 전세주었는데 점검해야할것좀알려주세요 3 | qkqh | 2012/09/17 | 1,425 |
153647 | 짜장밥 하려고 고기 감자 양파 볶다가 홀라당 태워먹었어요 ㅠㅠ 2 | 짜장짜증 | 2012/09/17 | 1,239 |
153646 | 이제 안철수 출마는 확정됐고.. 14 | ㅠㅠ | 2012/09/17 | 3,358 |
153645 | 저도 도와주세요. 5 | 외로움 | 2012/09/17 | 1,264 |
153644 | 수원인데 이제 태풍 괜찮을까요? 이번주 예정인 임산부인데 곱창이.. 4 | 만삭 | 2012/09/17 | 2,114 |
153643 | 현대스위스저축은행어떤가요? 1 | ff | 2012/09/17 | 1,445 |
153642 | 손연재 9 | 기사 | 2012/09/17 | 2,571 |
153641 | 신랑이 기운 없다는데.. 뭘 먹여야 할까요? 2 | ㅠㅠ | 2012/09/17 | 1,320 |
153640 | 층간소음땜에 힘듭니다.. 6 | rlqnsw.. | 2012/09/17 | 2,594 |
153639 | 결혼 10년차 권태기 1 | 남편아 | 2012/09/17 | 3,510 |
153638 | 아이 방문미술 오래하신분 계세요? 3 | .. | 2012/09/17 | 1,820 |
153637 | 피에타 소년의 성장을 압축한 장면에 대하여.. 13 | 스포有 | 2012/09/17 | 3,447 |
153636 | 미싱유......라는 노래! 지드래곤 4 | 울것같은~ | 2012/09/17 | 2,521 |
153635 | 마음아픈 기사 2 | 아픈감동 | 2012/09/17 | 1,576 |
153634 | 커피 한 잔에 참견하는 수다장이들 5 | 딸들 | 2012/09/17 | 2,039 |
153633 | 대기업 실수령액의 현실.... 25 | 월급 | 2012/09/17 | 21,989 |
153632 | 냉장고 할인마트에서 사도 될까요? 3 | 가격차이 | 2012/09/17 | 1,384 |
153631 | 리첸시아라는 아파트가 그리 좋은가요?? 5 | 박cass | 2012/09/17 | 3,479 |
153630 | 인터넷 강의 시작 20초후엔 2 | 인터넷 끊김.. | 2012/09/17 | 887 |
153629 | 서울인데요 좀전 뉴스에서보니까 바람이 거세고 심해지고 있다는데요.. 9 | 서울 | 2012/09/17 | 3,522 |
153628 | 옷에 컬리수같은 인형 붙이는 것 3 | 질문 | 2012/09/17 | 1,530 |
153627 | 땀나는 운동 주3회 하라는 처방에 요가를 해도 될까요? 5 | 요가 매일 | 2012/09/17 | 2,013 |
153626 | 요 며칠 계속 올라오는..인터넷에서 글쓸때의 예의 | 인터넷예절 | 2012/09/17 | 878 |