등갈비 사서 바로 숯불에 구워도 될까요?

[좋은생각]

휴가때펜션의 별미 숯불구이로 첨으로
등갈비 뜯어볼까 하는데요.
걍 사다가 핏물 안빼고 소금만 뿌려
숯불에 구워먹어도 되는건가요?
양념 말고 숯불의 향으로만 간은 소금만
하고 싶은데.. 보통 어떻게 드세요?

[좌회전]

아주 맛있습니다.
살 많이 붙은 걸로 굵은 소금 뿌려서
불은 강하지 않게 숯불로 구우시면 죽음이예요.
맛있게 드세요.

[...]

잘 안익어요..
돼지고기라 신경 쓰이실거예요..날이라도 어두우면 익었나 안익었나 분간도 힘들고..
불조절 잘 안되면 다 태워야 속까지 익거든요..
아주 고난도 재료예요..
잘만 구으면 맛이 기막히지만 안전을 위해 한번 삶으셔서 구워드시는게 나아요..
그땐 소금보다 소스가 맛있구요...
고난도인 만큼 잘구으면 맛은 최고!

[네]

저도 이번에 호기심에 사서 해봤어요.
저는 소금,후추 뿌려 조물락거려서 구웠는데
너무 단백하니 맛있었어요.
처음의 너무 센불에서는 윗님 말씀대로 탈 수가 있어요.
불이 좀 약해지면 구워보세요.
은은하게 구우셔야 익더라구요.
맛은 정말 기가막혀요.

[좋은생각]

ㅎㅎ그래요.
고난도 기술이 필요하군요.
약불로 은근히 익혀 볼게요.
죽어보죠.ㅎㅎㅎ