쇠고기도 해물도 아무것도 없습니다.
미역만 넣고 미역국 끓여도 맛있을까요,,
쇠고기도 해물도 아무것도 없습니다.
미역만 넣고 미역국 끓여도 맛있을까요,,
야채짜투리 멸치 정도는요 ?
미역만 맛있음 것도 괜찮아요.
참기름에 불린미역 볶다가
쌀뜨물받아넣고
폭 끓이다가
어간장같은걸로 간하며
고기넣은 미역국보다 개운합니다.
쌀뜨물에 야채짜투리 (말그대로 짜투오만거 ..무우토막 .양배추 겉잎 양파 등등)
멸치 마늘까지넣고 폭폭 끓여 걸러내고 미역넣고 폭폭 끓이면 누구도 내지못할 편안한 미역국맛 나옵니다
밥은 낮에 해서 쌀뜨물이 없어요.ㅠㅠ
그리고 정말아무것도 없어요.
병어 한마리 있어요.
미역국은 내일 끓여 먹어야 하나봐요.
멸치육수나 북어로 끓인 미역국에는 들깨가 어울립니다. 좋아하시면 넣어주세요.
살림집에 그렇게 없기도 한가요 ?
북어대가리하나만 있어도 들기름과 미역넣고 폭폭끓이면 곰국처럼 나오는데 ㅠㅠ
전 종종 그렇게 끓여 먹어요 아무것도 넣지 않고 마늘만 조금 넣고 맑게 끓이면 개운하고 좋아요
네 요즘 장을 안봤더니 냉장고가 비어져가고 있어요. 어제쯤 갔어야 하는데 비가 와서 못갔네요.
감자 넣고 끓여도 맛있어요.
멸치 국물 만들어서 감자 넣고 잘 끓여먹어요.
쌀을 조금만 씻으세요~..밥은 내일도 하실거잖아요.
저도 완도미역에 쌀뜨물,참기름넣고 끓이는데..아주 맛나요..~
아니면 감자도 맛있습니다
멸치 있으면 넣으시면 되는데...
글이 날아가 다시 흠흠
들기름에 미역 달달 볶아요 윤기날 때까지
그다음엔 물을 붓고 까나리액젓 넣고 영파하나 꼽질 까서 통채로 넣고 끓이세요
아무것도 안넣고 자주 끓여먹는데 -_-
충분히 깔끔하고 맛있어요.
들기름에 달달볶다가 물넣고 소금넣고 마늘넣고 팔팔 오래 끓임됨다
저도 아무것도 안넣고 자주 먹어요.
참기름에 미역볶고 맹물넣고 마늘만 넣고 끓여요
간장,소금간하고요. 그래도 맛있어요^^
감자미역국은 간은 뭘로하나요?
미역을 빠닥빠닥 씻은후 적당히 잘라 된장에 버물버물 간이 밴 담에 볶아 물을 조금부어
충분히 맛이 우러나면 또 물을 붇고.. 폭폭 끓이면 맛난 된장미역국이 된답니다
혹시 표고버섯 있으면 넣어도 맛나구요
미역만 넣어 끓여서 멸치액젓으로 간하면 개운하고 맛있는데요
참치캔있으시면. 참치기름으로 달달볶다 물넣고 간해서
끓이다가. 불끄기 3분전 참치를 넣고 끓이면 맛있는
참치미역국완성!
저희집 완소메뉴에요^^
전 깔끔한 미역국을 좋아해서
오히련 된장미역국 자주 끓여먹어요
멸치다시 된장풀고 미역투하 끝
맛납니다^^
전 미역국 끓일때 꼭 멸치액젓(맑은것)이나 까나리액젓을 넣어줍니다.
이것만으로도 어렸을때 엄마가 끓여주시던 그 미역국맛이 나요.
액젓의 성분은 아미노산 100%, 미원맛도 아미노산이잖아요.
생각만으로는 비릴것같은데 전혀 안비리고 달착지근한 미역국 특유의 감칠맛이 난답니다.
액젓이 짜니까 반드시 액젓부터 넣으시고 간장 간 하셔야 간 맞추기가 쉬워요.
저는 미역국 한냄비 끓일때 액젓을 밥숟가락으로 서너숟깔 넣습니다.
취향에 따라 넣는 양을 조절하시면 될것 같아요.
(저는 국이 끓을때 액젓을 넣어요)
꼭 해보세요. 의심되시면 미역국을 다른그긄에 조금만 덜어 액젓넣어 맛보고 하셔도 되겠지요~^^;;ㅎㅎ
저도 요즘 맑은국 끓일때는 액젓을 꼭 넣어요.
이게 맛이 확~~ 달라지더라구요.
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