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양념장은 국간장? 아님 간장?

승우맘마 조회수 : 2,014
작성일 : 2012-08-15 11:18:28
콩나물밥, 가지밥등 비벼먹는 밥할때 꼭 필요한 양념장 만들때 간장은 국간장을쓰나요? 그냥 간장을 쓰나요? 친정에서는 무조건 국간장으로한거같은데 블로그 검색해보면 그냥 간장같아서요 칼국수 간장도 뭐로하는지...알려주세요^^
IP : 182.213.xxx.61
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.8.15 11:21 AM (1.225.xxx.77)

    저는
    콩나물밥, 가지밥 등은 진간장
    칼국수는 국간장.

  • 2. 크..
    '12.8.15 11:22 AM (175.223.xxx.20)

    모두 국간장으로 하면 염도가..
    진간장만으로도 조금 맛이 덜하구요..비율적으로 써 보세요..
    비율른 진간장이 더 높게..요..

  • 3. ..
    '12.8.15 11:33 AM (58.227.xxx.225)

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=1322624&page=1

  • 4. 나나나
    '12.8.15 12:15 PM (125.186.xxx.131)

    저도 국간장 진간장 섞어서 사용해요. 또 참기름과 들기름도 함께 넣어요^^ 전 이러면 더 맛있는 것 같아요.

  • 5. 국간장
    '12.8.15 1:12 PM (116.32.xxx.252)

    주로 집에서 만든 국간장을 사용하는데요.
    짠맛을 중화 시키기위해서 멸치 다시마 우려낸 국물을 좀 섞어서 씁니다.
    짠맛도 덜해서 좋고 진간장 보다는 개운 하답니다.~~

  • 6. 국간장이 갑
    '12.8.15 1:17 PM (175.193.xxx.67)

    제 친정엄마 스타일은 국간장에 파 마늘 양파 청양고추 깨 고추가루 참기름 등 양념을 빡빡하게 아주 많이
    넣습니다. 먹을때 간장이 아닌 양념을 건져먹는다는 느낌으로.....
    아주 칼칼하고 개운해요. 설탕을 조금 넣어도 좋구요.
    위게 국간장 님처럼 다시물을 좀 넣어도 되구요.

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