고구마 줄기 방금 시장에서 한소쿠리 사왔어요.
이거 데쳐서 볶나요 아님 생으로 그냥 볶아도 되는지요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고구마줄고 볶음 하려는데 데쳐서 볶나요?
요리고수님들 조회수 : 1,259
작성일 : 2012-08-14 14:38:01
IP : 122.100.xxx.244
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.8.14 2:39 PM (123.142.xxx.251)껍질까서 데쳐서 볶으세요
2. 감사합니다.
'12.8.14 2:40 PM (122.100.xxx.244)껍질은 까 있는것 샀어요.
먹긴 먹어봤는데 이거 데쳐서 하는건지 그냥 하는건지 헷갈려서요.3. ..
'12.8.14 2:49 PM (121.128.xxx.151)파는거 껍질 까져있다해도 다시 까야해요.
그냥 볶으면 질겨요.4. 저도 질문
'12.8.14 4:27 PM (114.206.xxx.64)데칠 때 소금 넣어야 하는지. 그리고 데친 다음 찬물에 헹구는지 궁금해요. 저도 고구마 줄기가 생겼는데 요리 방법을 몰라서요
5. 우리집은
'12.8.14 4:36 PM (59.7.xxx.28)데쳐서 살짝 볶아야 더 부드럽고 맛있더라구요
그냥 볶으면 볶는시간이 길어지면서 질겨지는것같아요
소금 약간 넣던지 그냥 만져서 부드러울정도로 데쳐서 찬물에 헹궈 꼭짜요 안그러면 나중에 색이 누렇게 죽어요
올리브오일에 마늘 볶다가 고구마줄기 넣고 후추 소금 파 약간 넣어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 139636 | 다들 QR코드가 뭔지 알고 계셨나요? 10 | 직장인 | 2012/08/16 | 3,178 |
| 139635 | 길에서 본 중국인등이 하던 운동이 궁금해요 2 | 음 | 2012/08/16 | 836 |
| 139634 | 월 124만원 5년 불입하면 10년 후 1억 준다는데 괜찮은가요.. 13 | ///// | 2012/08/16 | 4,495 |
| 139633 | 생 곤드레로는 어떤 걸 해 먹을 수 있나요? 5 | 곤드레 | 2012/08/16 | 886 |
| 139632 | 퍼옴 친일파 후손 vs 독립투사 후손 3 | 광복절특집 | 2012/08/16 | 1,038 |
| 139631 | 과거의 일상이 출세해 버린 오늘을 만날때; 응답할까?1997 2 | 쑥과 마눌 | 2012/08/16 | 1,618 |
| 139630 | 아랑사또전 재미있네요^^ 5 | 매운 꿀 | 2012/08/16 | 2,560 |
| 139629 | 댓글에 감동받아 적어봅니다. 6 | Doer | 2012/08/16 | 1,195 |
| 139628 | 아랑어사또 어떠셨어요? 2 | 쩝 | 2012/08/16 | 1,564 |
| 139627 | 드라마 신의 왕역 서경석 닮았어요^^ 11 | ^^ | 2012/08/16 | 1,659 |
| 139626 | 맛사지 샵 처음 4 | 달콤 | 2012/08/16 | 1,612 |
| 139625 | 운전자보험 여쭤요~~(만기가 너무 길어서....짧은것도 있나요?.. 4 | ... | 2012/08/16 | 1,243 |
| 139624 | 맥주한캔 1 | ... | 2012/08/16 | 895 |
| 139623 | 나이 많고 지도자급인 일본 사람들의 진심은? 12 | ... | 2012/08/15 | 1,459 |
| 139622 | 아쿠아월드와 오션중... 2 | 어디? | 2012/08/15 | 1,280 |
| 139621 | 읽다가 피곤하면 특정 아이디가 쓴 글/ 댓글들 28 | 하아.. 피.. | 2012/08/15 | 3,125 |
| 139620 | 호두파이 맛있는 곳 추천 부탁드려요~~ 11 | 호두 | 2012/08/15 | 2,608 |
| 139619 | 식기세척기 고장났어요.... 3 | ... | 2012/08/15 | 1,661 |
| 139618 | 아까 짝 찍은 곳(워터파크?) 어디인가요?? 1 | 짝 | 2012/08/15 | 1,727 |
| 139617 | 1997. 진정한 옥의티는요^^ 10 | 미피 | 2012/08/15 | 2,581 |
| 139616 | 지금 짝에 나오는 학군단출신들.. 8 | rotc | 2012/08/15 | 2,721 |
| 139615 | 남자들도 영화 혼자 보러가나요? 8 | .. | 2012/08/15 | 2,018 |
| 139614 | 서강공대,한양공대 어디가 더 전망이 27 | 나은가요 | 2012/08/15 | 4,461 |
| 139613 | 질문) 모차르트쿠겔른 초컬릿 사려면 3 | anaaaa.. | 2012/08/15 | 1,035 |
| 139612 | 내용 지워요~ 21 | ... | 2012/08/15 | 1,988 |