쉐프는 몇 살까지 일할 수 있을까요?

[꿈꾸자]

쉐프가 되면 몇 살까지 일할 수 있을까요?

최고의 쉐프들은 거의 다 남자라서...여자인 제가 늦은 나이에 도전해도 될런지 고민이에요.

지금 열심히 일하고 돈을 모으고 있는데...나이가 너무 많아요.

4년 뒤에 지금 일을 그만두고 요리 유학을 가려고 하는데요. 

아무래도 비현실적인 꿈인지...돈이 많아 레스토랑을 차려 오너 쉐프가 될 정도의 자산은 없고...

외국에는 나이 지긋한 쉐프도 많아 보이던데...쉐프의 은퇴 연령은 몇 살일까요?

[..]

일단 체력이 되어야하지요.
아침일찍부터 밤 늦게까지 내내 서서 일하는 직업이고 무거운 도구들을 휙휙 움직여 가며 일하는 직업이니까
체력소모가 어마아하대요.

[...]

셰프에 남자들이 많은 이유가 체력 문제에요.
완전 더운 주방에서 밤낮으로 서서 일하는 직업이고, 온갖 요리재료들 완전 무거운것도 열심히 들어야하니까요.

그리고 셰프는 유학같은거 별로 필요없어요.
전문대 요리학과 나와서 무조건 경력. 경력. 경력이에요.

난 여자니까.. 이러면서 야간근무 이리빠지고 주방대청소 및 무거운거 나르기 저리빠지고 그럴꺼면 애초부터 셰프는 꿈꾸지 않는게 좋아요. 같이 일하는 다른 사람들에게 좋은소리 못 듣거든요.

[그리고 나이는...]

나이 제한이 많이 없기는 하지만 아무래도 주방장이나 부장보다 나이가 많으면 힘들겠죠?

특히나 호텔이나 회사같은 곳으로 들어가시려면 나이제한은 일반 회사 신입이랑 똑같다고 생각하시면 되고요.

오히려 더 어릴수도 있어요. 대학생들이 실습나와서 인턴으로 눌러앉고 거기에서 정직원으로 옮겨가는 코스가 대부분이라서요. 또 TO가 생겨야 사람을 뽑기 때문에 일단 공채찾기도 힘들고요.

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요리사가 투자대비 소득이 제일 낮다는 통계를 봤어요.

학비 비싸고 이것 저것 많이 배우고 공부한것에 비해서 급여가 너무 낮다는 ... ㅠㅠ