국산고사리가 아니라서 그런가요..?
파는분은 분명 국산이라고 하셨는데...
마른고사리였고..물에 반나절 불렸고..양념해서 볶았는데 쓴맛이 나요..
마늘이 많이 들거가서 그런건지...
다시 육개장처럼 끓여 먹어야 하나요...ㅡ.ㅡ
보드라운 고사리 나물이 먹고싶었는데...
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마른 고사리 나물이 쓴맛이 나요..ㅜ.ㅜ
방법 조회수 : 10,061
작성일 : 2012-08-13 16:27:37
IP : 222.99.xxx.161
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.8.13 4:29 PM (211.176.xxx.42)삶아서.. 휑궈야 쓴맛이 안 납니다
2. ㅡ
'12.8.13 4:31 PM (125.132.xxx.122)마른 고사리는 물에 불려서 삶은 다음 또 물에 담가서 반나절 정도 쓴 물 우려내야 할텐데요.
3. 원글
'12.8.13 4:36 PM (222.99.xxx.161)몰랐네요 흑흑.
그런데 이미 많은양을....쓴맛에도 불구하고 먹었어요.
몸에 안좋은건 아니겠지요?
그냥 육개장처럼 다시 끓이면...또 쓴맛이 우려나올텐데...그렇게 먹어도 되나요..버려야 되나요..
국산고사리라..나름 비싸게 주고샀는데..잉~~~4. 고사리
'12.8.13 4:45 PM (119.207.xxx.53)찬물받아서
약한불에서 오래오래 끓이고
다시 불 버리고
또 끓이고 끓이고...해야
비로소 보들보들 맛있는 고사리를
얻는다는 진리가...
예전에 이윤석씨가 육개장 끓여서
서경석씨 준다고...그냥 바로 고사리를
끓여서서경석씨가 육개장 써서 못먹었던...
장면이 생각이 나네요
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