한살림에서 돼지고기 장조림용 사와서 팔팔 끓이고 있는데...
간장양념하기 무섭네요. 갑자기 돌덩이 될까...무서워요!
ㅂ죽집에 가면 보드란 장조림 나오잖아요.
그것처럼 밑반찬으로 만들어 두고 싶어요.
장조림 생각만 하다...대부분 로스구이나 찜으로 해먹고 말다
40넘어 이제야 밑반찬으로 해보려구요.
반찬값도 좀 아낄겸.. ㅎㅎ
알려주시는분들 감사합니다.^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
죽집에 나오는 부드러운 장조림
요령 알려주세요. 조회수 : 3,266
작성일 : 2012-08-13 15:15:52
IP : 58.143.xxx.45
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.8.13 3:18 PM (121.160.xxx.38)돼지고기안심으로 장조림 하면 다 부드러워요. 한번도 실패한적이 없네요. 소고기는 기름도 많이 생기는데 돼지고기는 그런것도 없답니다. 마늘, 생강 넣어주시구요, 저염간장으로 하면 심심해서 더 맛있는 거 같아요
2. 네^^
'12.8.13 3:26 PM (58.143.xxx.45)감사합니다. 설탕이 들어가서 달았나보군요.
3. 조청이 바닦에 조금 남아 있는거
'12.8.13 3:41 PM (58.143.xxx.45)혹시 부워 섞어줘도 될까요?
4. 부산사람
'12.8.13 4:44 PM (115.22.xxx.222)고기를 먼저 완전히 익힌 다음 간장 등을 넣고 조리면 부드러워요...단단해지는건 익지 않은 상태에서 바로 간장과 함께 조리기 때문이죠....~
5. ..
'21.5.4 12:41 PM (121.178.xxx.83)참고합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 146088 | 공구하는 접이식 콜랜더를 샀는데요.. 3 | 콜랜더 | 2012/08/22 | 2,075 |
| 146087 | 반전세 세입자입니다. 4 | 반전세 | 2012/08/22 | 3,020 |
| 146086 | 좋은 연금보험 아시면 공유해요 5 | 나이 마흔 | 2012/08/22 | 3,254 |
| 146085 | 성범죄자 알림e 드뎌 들어가서 봤어요 5 | 나쁜새끼들 | 2012/08/22 | 2,815 |
| 146084 | 저는 아마 아이를 사랑하는 방법을 모르는 것 같습니다.. 8 | 휴.. | 2012/08/22 | 2,897 |
| 146083 | 김치를 담갔는데요... 4 | 김치 | 2012/08/22 | 1,727 |
| 146082 | 크록스칼리플랫 싸게 파네요. 3 | 크록스 | 2012/08/22 | 2,537 |
| 146081 | 배추 세일하는 마트없나요? 6 | 김치가 아니.. | 2012/08/22 | 1,419 |
| 146080 | SPA 브랜드 매장에서 옷 사면 환불기한이 얼마정도 되나요? 6 | ... | 2012/08/22 | 1,652 |
| 146079 | 고전 명작 영화는 뭐 있을까요? 40 | 흑백싫어 | 2012/08/22 | 4,084 |
| 146078 | [관람후기] 강풀 원작 '이웃사람' - 스포없음 5 | 별3개 | 2012/08/22 | 3,438 |
| 146077 | 초등학교 5학년 때 왕따 당한 적이 있었네요.. 3 | ㅇㅇㅇ | 2012/08/22 | 2,737 |
| 146076 | 처음으로 해외여행 가려는데 어디가 좋을까요 22 | 15년기념 | 2012/08/22 | 3,975 |
| 146075 | 요즘 같은 날씨에 건고추 사도 될까요...? 5 | 궁금 | 2012/08/22 | 1,815 |
| 146074 | 조언을 바랍니다.. 1 | 잠실이사 | 2012/08/22 | 1,293 |
| 146073 | 먹는양 대비 배변 횟수 정상인가요 2 | 강아지 | 2012/08/22 | 2,994 |
| 146072 | 모든 암은 체중감소를 동반하나요? 3 | 갑상선관련 | 2012/08/22 | 4,946 |
| 146071 | 안경적응이 끝까지 안되는 사람은 라식수술 하는게 나은거죠? 5 | 이것만제발 | 2012/08/22 | 2,042 |
| 146070 | 곧 불혹의 나이,,괜찮은 실비보험? 2 | ᆢ | 2012/08/22 | 1,961 |
| 146069 | 김치전 맛있게 만드는 18 | 화이트스카이.. | 2012/08/22 | 5,856 |
| 146068 | lte하고 3g 하고 어떻게 다른거예요? 1 | 두혀니 | 2012/08/22 | 1,992 |
| 146067 | 사랑을 많이 받은 아이 6 | 펀글 | 2012/08/22 | 5,370 |
| 146066 | 칼부림 사건 무섭네요... 4 | 허걱 | 2012/08/22 | 3,758 |
| 146065 | 길냥이 복숭아 줘도 되나요? 6 | .. | 2012/08/22 | 2,031 |
| 146064 | 엑셀에 있는 전화번호부를 스마트폰으로 옮길 수 있나요? 4 | 질문 | 2012/08/22 | 4,415 |