한살림에서 돼지고기 장조림용 사와서 팔팔 끓이고 있는데...
간장양념하기 무섭네요. 갑자기 돌덩이 될까...무서워요!
ㅂ죽집에 가면 보드란 장조림 나오잖아요.
그것처럼 밑반찬으로 만들어 두고 싶어요.
장조림 생각만 하다...대부분 로스구이나 찜으로 해먹고 말다
40넘어 이제야 밑반찬으로 해보려구요.
반찬값도 좀 아낄겸.. ㅎㅎ
알려주시는분들 감사합니다.^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
죽집에 나오는 부드러운 장조림
요령 알려주세요. 조회수 : 2,850
작성일 : 2012-08-13 15:15:52
IP : 58.143.xxx.45
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.8.13 3:18 PM (121.160.xxx.38)돼지고기안심으로 장조림 하면 다 부드러워요. 한번도 실패한적이 없네요. 소고기는 기름도 많이 생기는데 돼지고기는 그런것도 없답니다. 마늘, 생강 넣어주시구요, 저염간장으로 하면 심심해서 더 맛있는 거 같아요
2. 네^^
'12.8.13 3:26 PM (58.143.xxx.45)감사합니다. 설탕이 들어가서 달았나보군요.
3. 조청이 바닦에 조금 남아 있는거
'12.8.13 3:41 PM (58.143.xxx.45)혹시 부워 섞어줘도 될까요?
4. 부산사람
'12.8.13 4:44 PM (115.22.xxx.222)고기를 먼저 완전히 익힌 다음 간장 등을 넣고 조리면 부드러워요...단단해지는건 익지 않은 상태에서 바로 간장과 함께 조리기 때문이죠....~
5. ..
'21.5.4 12:41 PM (121.178.xxx.83)참고합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 139750 | 브라우니!! 첫 댓글 물어!!! 이제야 브라우니를 알게 됐어.. 7 | 개콘 | 2012/08/13 | 3,529 |
| 139749 | 세련된 이십대 후반 아가씨들은 어떤 선물을 좋아할까요? 19 | 어웅 | 2012/08/13 | 4,911 |
| 139748 | 도마 어떤 거 살까요? 8 | 도마도마 | 2012/08/13 | 4,201 |
| 139747 | 이 시간에 라디오 뭐 들으세요? 3 | 라디오 | 2012/08/13 | 887 |
| 139746 | 잡채 4 | 제사음식 | 2012/08/13 | 1,735 |
| 139745 | 그레이 시리즈.. 어떨거같으세요? 3 | 질문 | 2012/08/13 | 1,983 |
| 139744 | 맞춤법 하나만 여쭤 볼께요..... 12 | 가을을기다려.. | 2012/08/13 | 4,116 |
| 139743 | 청와대 "방파제·독도 과학기지 건설 보류 1 | .... | 2012/08/13 | 997 |
| 139742 | 동양매직 식기세척기랑 가스레인지 일체형 4 | 동글몽글 | 2012/08/13 | 1,392 |
| 139741 | 미국비자 거부 후 무비자 승인된 분 1 | 질문 | 2012/08/13 | 1,720 |
| 139740 | 여행후유증 3 | .. | 2012/08/13 | 1,389 |
| 139739 | 쇼핑중독 고칠 수 있나요? 11 | 중독 | 2012/08/13 | 4,011 |
| 139738 | 유방 조직검사 개인병원에서 해도 괜찮을까요? 4 | ... | 2012/08/13 | 2,939 |
| 139737 | 남자분들에게 물을게요~^^ 13 | 곰녀 | 2012/08/13 | 2,889 |
| 139736 | 이번주 휴간데 아직도 계획을 못세웠어요.... | 휴가 | 2012/08/13 | 693 |
| 139735 | 아침방송 보니 양학선 선수 아버님 자존심 대단하시네요. 74 | .... | 2012/08/13 | 21,393 |
| 139734 | 8월 13일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2012/08/13 | 725 |
| 139733 | 그늘막 활용도 괜찮나요? 8 | 환불할까 고.. | 2012/08/13 | 1,649 |
| 139732 | 잣죽끓일때 황잣으로 하나요?백잣으로 하나요? 2 | 마이마이 | 2012/08/13 | 1,894 |
| 139731 | 호산병원 진료시 파격대우해준답니다. 15 | ..... | 2012/08/13 | 4,508 |
| 139730 | 박원순 "녹조는 4대강사업 때문. 보 철거해야".. 3 | 샬랄라 | 2012/08/13 | 1,731 |
| 139729 | 육아비 지원 짜증나네요. 18 | 직장맘 | 2012/08/13 | 3,894 |
| 139728 | 어제 문후보님 사모님 8 | 멋져요^^ | 2012/08/13 | 3,352 |
| 139727 | 독도 문제는 차분합시다. 3 | 차분합시다... | 2012/08/13 | 862 |
| 139726 | 미국에서 많이쓰는 블로그는 어떤 것인가요? 1 | sss | 2012/08/13 | 1,238 |