한살림에서 돼지고기 장조림용 사와서 팔팔 끓이고 있는데...
간장양념하기 무섭네요. 갑자기 돌덩이 될까...무서워요!
ㅂ죽집에 가면 보드란 장조림 나오잖아요.
그것처럼 밑반찬으로 만들어 두고 싶어요.
장조림 생각만 하다...대부분 로스구이나 찜으로 해먹고 말다
40넘어 이제야 밑반찬으로 해보려구요.
반찬값도 좀 아낄겸.. ㅎㅎ
알려주시는분들 감사합니다.^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
죽집에 나오는 부드러운 장조림
요령 알려주세요. 조회수 : 2,647
작성일 : 2012-08-13 15:15:52
IP : 58.143.xxx.45
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.8.13 3:18 PM (121.160.xxx.38)돼지고기안심으로 장조림 하면 다 부드러워요. 한번도 실패한적이 없네요. 소고기는 기름도 많이 생기는데 돼지고기는 그런것도 없답니다. 마늘, 생강 넣어주시구요, 저염간장으로 하면 심심해서 더 맛있는 거 같아요
2. 네^^
'12.8.13 3:26 PM (58.143.xxx.45)감사합니다. 설탕이 들어가서 달았나보군요.
3. 조청이 바닦에 조금 남아 있는거
'12.8.13 3:41 PM (58.143.xxx.45)혹시 부워 섞어줘도 될까요?
4. 부산사람
'12.8.13 4:44 PM (115.22.xxx.222)고기를 먼저 완전히 익힌 다음 간장 등을 넣고 조리면 부드러워요...단단해지는건 익지 않은 상태에서 바로 간장과 함께 조리기 때문이죠....~
5. ..
'21.5.4 12:41 PM (121.178.xxx.83)참고합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 146887 | ssg 백화점의 꼼수 9 | 홍차생각 | 2012/09/01 | 4,413 |
| 146886 | 분당 회집 추천해주실래요? 1 | 선물 | 2012/09/01 | 1,819 |
| 146885 | 혹시 엘레미스 스파 가보신분 계세요? | ,,,, | 2012/09/01 | 907 |
| 146884 | 런던 사시는분 좀 봐주세요..(고민상담) 18 | 어이할꼬? | 2012/09/01 | 2,983 |
| 146883 | 남편이가 살더뺐으면하네요 9 | 망고 | 2012/09/01 | 3,414 |
| 146882 | 통통 새우 튀김 3 | 맛나다 | 2012/09/01 | 1,959 |
| 146881 | 이 노래 아시는분..꼭 좀요~~ 5 | 노래 | 2012/09/01 | 1,256 |
| 146880 | 4door 냉장고 골라주세요 1 | 냉장고 | 2012/09/01 | 1,633 |
| 146879 | 미국도 상위 10프로정도만 잘살지 않나요? 9 | ,,,,, | 2012/09/01 | 3,093 |
| 146878 | 위장전입에 관하여 1 | 초6 | 2012/09/01 | 1,239 |
| 146877 | 야동은 척결대상이 아니에요 19 | 곧가을 | 2012/09/01 | 4,216 |
| 146876 | 무슨 오븐이 좋은가요? 1 | 베이킹과통닭.. | 2012/09/01 | 1,051 |
| 146875 | 뉴스타파 4대강 코메디 편 보고있어요. 1 | 미치겠닷! | 2012/09/01 | 970 |
| 146874 | 오늘 참 게시판 글들이 묘하게 웃겨요 6 | ㄹㄹㄹ | 2012/09/01 | 1,704 |
| 146873 | 160 x 200 침대 vs 180 x 200 4 | 결정을못하겠.. | 2012/09/01 | 2,330 |
| 146872 | 조합원아파트-주변시세 반값정도 아파트요? 6 | 궁금 | 2012/09/01 | 3,328 |
| 146871 | 역시 살은 빼고 볼일입니다.. 2 | 어쩌다 | 2012/09/01 | 3,699 |
| 146870 | 며칠전인가..부모님이 교회에 귀의하신 목사님이신데..본인은 아니.. | 글 찾아요 | 2012/09/01 | 1,135 |
| 146869 | 노처녀님들과 주부님들 왜 싸우셔요? 16 | 유부남 | 2012/09/01 | 3,897 |
| 146868 | 9월..왜케 마음이 무겁나 했더니 명절이 돌아오네요. 6 | 명절이싫어 | 2012/09/01 | 1,796 |
| 146867 | 미네통카 모카신 어떤가요? 3 | ... | 2012/09/01 | 2,841 |
| 146866 | 여기는 봉하마을입니다 14 | 자수정 | 2012/09/01 | 3,068 |
| 146865 | 기탄문제은행,만화교과서 어떤가요? 2 | 초등4 | 2012/09/01 | 1,111 |
| 146864 | 미닛메이드 오렌지 쥬스 2 | 철없는 언니.. | 2012/09/01 | 2,374 |
| 146863 | 중국어 잘 아시는 분..이 대회가 무슨대회에요? 2 | 미인대회 | 2012/09/01 | 1,068 |