깍두기 담는 비법 있으세요??

[워너비요리왕]

 

외국 나와 살면서 설렁탕집 깍두기가 너무 먹고 싶은 거에요-

얼마전 여기에 토속촌 삼계탕 레서피가 올라와서 만들어봤는데

깍두기가 없으니 먹는데 영 신도 안 나고요.

그래서 직접 만들었는데, 깍두기 담기에 실패 또 실패 하고 의기소침해 있는 여자에요.

찹쌀가루가 없어서 찹쌀풀을 못 쑤는데, 그게 없어 그런가 싶기도 하고요.

 

82님들은 깎두기 어떻게 맛있게 담그세요? 

사이다를 넣어서 맛있게 만들기도 한다던데, 사이다 넣으면 너무 달아질 것 같기도 하고요~

[...]

설렁탕집 깍두기는 뉴수가 좀 넣어보세요

[원글]

...님/ 뉴수가 ㅠㅠ 맛집의 비결, 미원 쪼오끔~이 생각나네요. ㅎㅎㅎ

짝퉁주부님/ 사이다에 절인 후, 요구르트요! 한번 찾아봐야 겠어요~
무 고르는 비법! 너무너무 감사합니다!!!!!! :) 파란색 있음 뻣뻣할까봐 안 샀는데, 이런 비밀이...

바루님/ 마늘이랑 고추가루 갈 때 밥을 좀 넣는것도 괜찮네요!!
정 풀 때문에 그런것 같으면 이 방법 써봐야 겠어요 ㅎㅎㅎ

[네..]

찹쌀 없음 밥 갈아서 넣어도 되고 밀가루풀도.. 쓰잖아요.
요쿠르트 한병.. 넣기도 하고..
절일때 뉴수가 조금 넣는데 무우가 달면 안넣어도 되요..
전 무우를 약간 납작하게 썰어요...

[원글]

네..님/ 밀가루 풀이 있군요! 여기 무들이 안 달고 맵기만 엄청 매운 무들인데, 뉴슈가 자꾸 혹하네요....

짝퉁주부님/ 저도 너무 단건 좀 별로라 설탕은 줄여야 겠어요! 정말 고맙습니다~
내일 무 사다가 짝퉁주부님 일러주신 방법으로 1차 시도해 볼까봐요!! ㅎㅎㅎ

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깍두기 맛있게 담는법 - 역시 무우가 맛있어야죠? 자꾸 하다보면 자기 맛에 맞는 것이 나올거예요

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깍두기비법 감사합니다