자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마요네즈가 왜 안 될까요?
1. 해보진
'12.8.11 8:36 PM (149.135.xxx.23)않았는 데 기름 아주 조금씩 천천히 넣는 다고 봤어요
2. ..
'12.8.11 8:36 PM (112.156.xxx.41)기름을 한꺼번에 넣으셨어요? 조금씩 넣으면서 하셔야..
3. .....
'12.8.11 8:38 PM (58.239.xxx.10)저는 도깨비로 했는데 재료를 다 붓고 바닥에서 약간 띄운다음에 제자리에서 돌리고
색깔이 변해가면 서서히 위로 올리면 그럭저럭 되던데요,,,4. 저도요
'12.8.11 8:40 PM (211.196.xxx.174)네 저도 도깨비 방망이 거품날이거든요.
재료 다 붓고 바닥에서 약간 띄워서 고정시켜 돌리면 되던데요... 처음에는 그랬어요.
그런데 지금은 왜 안될까요? 기름 적게 넣으면서 해야된다는 건 봤는데...
도깨비방망이 거품날 있으면 한꺼번에 때려넣고 고정해서 돌리면 된다!라고 해서 1차시도에는 그렇게 해서 성공했거든요~
원인을 당췌 모르겠어요 -_-;;;5. 나나나
'12.8.11 8:40 PM (125.186.xxx.131)기름을 섞으면서 천천히 조금씩 넣은거 맞으세요? 전 학교 다닐때 실습으로, 그것도 손 거품기로 팔 아프게 만든 적 있었는데, 아주 잘 되던걸요? 포인트는 기름을 넣을때 조금씩 넣는다에요. 조금씩 넣으면서 잘 섞이면 다시 또 조금 넣고 잘 섞고...이걸 계속 반복해야 합니다.
6. bkcc
'12.8.11 8:43 PM (94.224.xxx.252)계란 노른자 2개에 기름이 한캅정도 들어가요
노른자에 머스타드 1 작은 술, 소금과 후추로 간을 한 후, 기름을 조금씩 부어가면서 거품기로 휘저어주세요
그리고 식초 1큰술을 넣고 섞어 주면 됩니다7. ........
'12.8.11 8:45 PM (58.239.xxx.10)전에랑 조건이 비슷했다면 온도 탓은 아닐까요?
계란의 온도가 이번엔 상온이었다면,,그래도 더우니 상온보다 더 퍼졌지 싶구요
전엔 냉장고에서 바로 꺼낸 계란이라 시원했는지,,,
혹시나요8. 나나나
'12.8.11 8:46 PM (125.186.xxx.131)아참, 한쪽 방향으로만 저어야 해요.
9. 아아
'12.8.11 8:53 PM (211.196.xxx.174)온도 탓도 있나요? 지난번에는 폭염 때긴 했지만 냉장고에서 꺼내서 찬기 가셨을 정도에 했고
이번엔 상온에 좀 오래 뒀거든요. 그럴 수도 있을까요?
그리고 오래된 기름도 영향을 미쳤을까요? 유통기한 간당해요~ (옛날에 선물받아 기름이 갑자기 많이 생겨서 ㅠ)10. 해로운걸
'12.8.11 8:59 PM (121.151.xxx.181)몸에도 안좋은 마요네즈를 만들기까지 해서 먹어야 하나요
전 샌드위치 만들고싶어도....마요네즈 대체힐게 없어서 못만드네요
진정 마요네즈 대신할만한건 아직 없나요11. 원글
'12.8.11 9:01 PM (211.196.xxx.174)저도 마요네즈 대체할 만한 거 알고싶어요 ㅠㅠ 그나마 만드는게 몸에 좋을거같아 만들어먹으려고 했는데 이런 복병이!!!
대체할 거 찾으심 저도 알려주세요~ ^^12. 두부
'12.8.11 9:17 PM (211.234.xxx.104)두부 마요네즈 검색해보세요
기름 거의 안 들어가요13. 음..
'12.8.11 9:18 PM (149.135.xxx.90)병아리콩으로 만드는 호머스..또는 아보카도 으깨서도 대용으로 하는 거 봤어요.
크림치즈에 식초 좀 넣고 스프레드 만들기도 하구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
138692 | 브라우니 물어??? 5 | 오dh | 2012/08/13 | 6,153 |
138691 | 바이올린 잠시 쉬어도 될까요 2 | 바이올린 | 2012/08/13 | 1,247 |
138690 | 문재인님 '강남스타일' 패러디동영상 신나요! 3 | 홧팅! | 2012/08/13 | 1,558 |
138689 | 어제 김남주가 입은 목주변 펀칭되어있는 원피스 보신분 계시나요?.. 2 | 김남주원피스.. | 2012/08/13 | 1,795 |
138688 | 남편의 변명 | 판도라 | 2012/08/13 | 1,060 |
138687 | 이런 남자 안되는거 맞는거죠? 14 | 어렵다그 | 2012/08/13 | 3,309 |
138686 | 걸름망 안의 청소는 어케하나요? 1 | 아이구 | 2012/08/13 | 828 |
138685 | 생선 맛잇게 굽는 기계나 팬 있음 추천부탁해요. 7 | 코스모스 | 2012/08/13 | 4,066 |
138684 | 참깨에서 싹이 났는데 먹어도 되나요?? 4 | 깨에서 싹 | 2012/08/13 | 2,320 |
138683 | 암보험 들려고 하는데요.. 4 | 암보험 | 2012/08/13 | 1,068 |
138682 | 입시 수험생들을 위한 이벤트 하네요. 2 | 들꽃처럼67.. | 2012/08/13 | 756 |
138681 | 김냉에 보관을 했는데요 4 | 김치 양념이.. | 2012/08/13 | 854 |
138680 | 현관문 경보음이.. 5 | 궁금 | 2012/08/13 | 2,282 |
138679 | 월200씩 여유가 있다면 14 | 어떻게 모아.. | 2012/08/13 | 3,726 |
138678 | 허리 엉덩이 일자몸매. 청바지 조언 부탁드려요ㅠㅠ 3 | ... | 2012/08/13 | 1,916 |
138677 | 죽집에 나오는 부드러운 장조림 5 | 요령 알려주.. | 2012/08/13 | 2,649 |
138676 | 마음이 참 이상하고 괴롭네요....ㅠㅠ 2 | 제마음이 | 2012/08/13 | 1,248 |
138675 | 당신 포기하고 애들이랑 살께요. 1 | 미운남편 | 2012/08/13 | 1,323 |
138674 | ..................................... 17 | ........ | 2012/08/13 | 9,085 |
138673 | 아이폰 약정기간이 다 끝났는데요 3 | kt | 2012/08/13 | 1,135 |
138672 | 철들고 피부가 좋아본적이 없어요 23 | 지금 | 2012/08/13 | 2,758 |
138671 | 케리비안베이 수영복 안입어도.?? 2 | 맘 | 2012/08/13 | 2,270 |
138670 | 급해요!! 지방덩어리 큰 여드름이 있는데 짜면 구멍 나겠지요? .. 2 | ***** | 2012/08/13 | 2,162 |
138669 | 카드 영수증 어떻게 처리하세요? 2 | 제이미 | 2012/08/13 | 1,097 |
138668 | 손주은 반년전 인터뷰 6 | +++ | 2012/08/13 | 4,169 |