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밥알이 둥둥 뜨게 하려면

식혜 조회수 : 1,151
작성일 : 2012-08-10 19:24:45

어떻게 해야 하나요?

검색해 보니 보온밥솥에서 밥알이 둥둥 떠올라서 끓일 때

국물은 끓이고 밥알은 차가운 물에 담갔다가 물 빼서 보관하고

식혜를 담아낼때(마실 때) 넣으면 뜬다고 하는데

밥알 따로 냉장고에 보관해도 상관 없나요?

 

물에 담갔다가 건져낸 거라서요.

 

밥알이 둥둥 뜨는 식혜 만드는 방법 가르쳐주세요.

IP : 59.8.xxx.73
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.8.10 7:27 PM (1.225.xxx.114)

    밥알 따로 냉장고에 보관해도 상관 없어요.
    검색한대로 하세요.

  • 2. ....
    '12.8.10 7:46 PM (211.209.xxx.69)

    네 밥알을 물에 헹궈서 따로 통에 담아두고 식혜낼때 작은숟가락으로 떠서 넣어드시면 됩니다

  • 3. 감사합니다.
    '12.8.10 11:01 PM (59.8.xxx.73)

    이제 확신을 갖고 해봐야곘네요.

    엿기름 250g과 현미밥 1공기반으로 했는데

    맛은 있었지만 역시나 밥알이 둥둥 뜨질 않아서요.

    내일 다시 해봐야겠어요. 찬물에 담궜다가 꺼내서 보관하다 먹기 전에 같이 섞어서 내놓으면 되겠죠?

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