기름에 전부치는거 꼭 해야 하나요

[전부치]

다른나라에도 전부치는 요리 있는지 궁금해요.

우리나라는 전에 참 많은 의미를 두고 있는거 같아요,.

식당에 가서도 전부침 나오면 와~ 전이다...그러고요.

사실 따져보면 들어있는거라곤 밀가루에 기름 채소약간  그 정도인데도 대단한 음식이다라고 생각하는거 같아요.

사실 맛있기도 하지만요.

특히 명절이나 중요 가족모임에는 꼭 전을 부쳐야 하니 ...

전을 부쳐놔야 상차림도 풍성해보이고 정성도 가득 들어간것처럼 보여지고요.

전부치는거에 대해서요... 일하는거나 먹는거에 대해서 어떻게 생각하세요?

꼭 전을 부치고 살아야 하나요?

저희시집은 명절 때 전부치는 것만 생각하면 골치가 아파요.

쉬지않고 앉아서 부치면 끝이 없고...장장 예닐곱시간을...

바리바리 싸보내고 그리고도 두고두고 두고 먹으려고 냉동하고...

전부치는거 너무 지쳐요.

명절에 음식하는것좀 조금만 했으면 좋겠네요.

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여기 검색해 보면 전 맛나게 파는 집 많아요. 사다 쓰셔도 됩니다.
저도 게을러서 전 부치기 별로 좋아하지 않는데요, 전이라는 게 양면 익힐때 시간이 걸려요.
한쪽은 4분, 뒤집어서 3분 타이머 맞춰두고 컴퓨터 하면서 하거나 tv보면서 하는 게 저랑 맞더라구요.

[아마]

아주 옛날엔 밀가루랑 기름이 흔한 식재료가 아니여서 무슨 잔치날이나 먹는 음식이 전이여서 지금도 전이면 와~~ 하는것 아닐까요?
명절 음식중 제일 살찌는데 일등공신하는 음식이예요. 저희는 점점 전 양을 줄이고 있어요. 딱 명절때먹고 싸주고 약간 연휴날 먹을만큼만 해요.

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님도 말씀하셨잖아요.
'사실 맛있다'
맛있으니 그리들 기를 쓰고 하는거죠.
저흰 제사에 튀김은 안해요.
나중에 님 代로 제사가 내려오면 전 부치지 마세요.
그런데 제사음식에 전 안부치면 먹을게 뭐 있던가요?

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님도 말씀하셨잖아요.
'사실 맛있다' 222222222222

[...]

근데, 시댁에서 하시는거면 그날만 어머님 하시자는대로 따라줄듯해요..

제가 전에 어머님께 전해놔도 바로먹는거 아니면 맛도 없다고 조금하자고하니..

어머님 서운해 하시더라구요...

저도 사실 귀찮아서 전 잘 안해먹는데요...

요근래..고추 반으로 잘라서 부침가루랑 물, 계란에 전부치니 맛았어서

그거 자주 해먹어요...

전 부칠때마다 기름이 많이 들어야 맛나길래..칼로리가 높겠구나..

싶은데요..가끔 먹으면 고소하고 맜있잖아요..&&

[ㅇㅇ]

요즘 편한 세상이에요
옛날처럼 동태 사다가포떠서 쪼그리고 불때고 앉아 가마솥뚜껑에 전부치는것도 아니고
동태포 떠져있는거 사다가 (저는계란물까지 입혀져있는거 사다가 부침) 소금 후추 뿌려서
밀가루 계란 입혀서 부쳐내면 되고
똥그랑땡도 뭐 재료 다 되어 있는거 사다가 부쳐도 되고(저도 일반 냉동 똥그랑땡은 별로 안좋아해서
해물똥그랑땡 아니면 쇠고기완자똥그랑땡 등 좀 비싼거 사다 부쳐요)
호박이나 두부는 그냥 썰어서 소금 간해서 밀가루 계란 입혀서 부쳐요.
근데 가장 편한게 그 넓은 와이드 후라이팬이라는거 있잖아요.
전기후라이팬
그거 한두세바닥만 부쳐내도 산더미 같답니다.

요령이 필요해용..

[저희는]

명절이고 제사고 딱 상위에 놓을 정도만 해요. 가지수도 딱 그정도만.
식구들이 별로 안 좋아하거든요.