호박잎 한박스가 생겨서 열심히 먹어보려고 하는데요
찜통에 호박잎 찌고 나서 물기를 짜서 먹나요 아니면 그냥 먹나요?
그냥 먹으면 물기가 너무 많아서 맛이 떨어지고
물기를 짜서 먹으니 문드러지기도 하고 모양이 안나네요
호박잎 한박스가 생겨서 열심히 먹어보려고 하는데요
찜통에 호박잎 찌고 나서 물기를 짜서 먹나요 아니면 그냥 먹나요?
그냥 먹으면 물기가 너무 많아서 맛이 떨어지고
물기를 짜서 먹으니 문드러지기도 하고 모양이 안나네요
물 팔팔 끓인뒤 왕소금 좀 넣고 파랗게 살짝만 데친뒤 찬물에 헹궈 꼭 짠뒤 밥싸드시면 맛있어요. 된장찌게 된장국 그런곳에 넣어도 맛나요. 신선할때 데쳐서 냉동실에 한끼분량씩 얼렸다 된장찌게에 넣어드세요
손으로 살짝 짜고 먹으면 되요.
너무 많으면 살짝 쪄서 짜지 말고 소분해서 냉동실에 넣었다가 나중에 먹어도 맛있어요.
물기 짠다고 뭉그러질 정도면 너무 오래찌시는것 같은데요
그냥 살짝만 데치면됩니다
억쎈 줄기부분만 잘라내고 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 짜내서 먹으면 되거든요
최고로 간편한 방법.
호박잎을 씻어서 물기를 턴 다음에 뚜껑이 있는 전자렌지용 유리 용기에 넣습니다.
호박잎 양에 따라 다르지만 대충 우리집 기준으로는 7분 정도 돌리면 끝입니다.
물기 짤 필요도 없고 딱 먹기 좋고 색깔 이쁘게 됩니다.
데쳐보고 쪄보고 다 해 봤는데 전자렌지가 가장 간편하게 이쁜 색깔로 됩니다.
꼭 호박잎을 싸서 드실 필요 없습니다.
된장국으로 끓여드셔도 됩니다.
줄기 끝부분을 뒤로 졎혀 질긴 껍질을 벗기고서, 호박잎을 씻은 다음, 호박잎을 약간 비비더군요. 잎이 보다 부드러워지라고 그렇게 하는 것 같습니다.
그리고 멸치 또는 마른 새우 (마른 새우가 더 나음) 넣고 끓이 다음 된장 풀고, 호박잎 잘라 넣고 끓이면 아주 기막히게 맛 있습니다.
그런데 요즘 날씨가 워낙 더워 음식물이 잘 상하니, 끓인 호박된장국을 실온에 반나절 이상 놓지 말고, 국이 식으면 냉장고에 넣어 두어야 하겠더군요.
저희는 호박잎을 쌈과 국으로 번갈아 가며 먹고 있답니다.
냉장고에 국 한 번 끓일 양이 남아 있지요, ㅎㅎ
된장 약간 풀고
밀가루 반죽 넣은 호박 잎 수제비국
할머니가 해 주셨었는데..........
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
145110 | [1보][민주 강원경선]문재인, 강원서 1위 10 | 그립다 | 2012/08/28 | 1,675 |
145109 | 제주도 황금륭버거 어떻게 가나요? 6 | 제주도 | 2012/08/28 | 1,504 |
145108 | 82 에....멋있는 분들도 많은 것 같아요. 6 | .... | 2012/08/28 | 2,325 |
145107 | 일본영화'20세기소년' 설명좀해주세요. 7 | 궁금해요 | 2012/08/28 | 1,610 |
145106 | 난소 수술 하셨던 분 계신가요? 10 | 난소혹 | 2012/08/28 | 6,277 |
145105 | '다섯손가락' 제작사 "은정 측, 억지 주장 펼쳤다 5 | 그립다 | 2012/08/28 | 2,564 |
145104 | 음식물 쓰레기통 좀 봐주세요...살까요 말까요 10 | .. | 2012/08/28 | 2,216 |
145103 | 창문 열었네요. 11 | 휴 | 2012/08/28 | 2,705 |
145102 | 씨뷰(?)하다는 말이 무슨 뜻인가요? 5 | 궁금 | 2012/08/28 | 2,340 |
145101 | 눈높이학습지교사 어떤가요? 11 | ㅜ | 2012/08/28 | 8,473 |
145100 | 태풍올때 에어컨 틀면 안되나요? 4 | 더우면 | 2012/08/28 | 4,859 |
145099 | 노래방에서 21만원 결제 8 | 어찌해야할지.. | 2012/08/28 | 3,085 |
145098 | 골든타임의 황정음 24 | 골든타임 | 2012/08/28 | 5,583 |
145097 | 저는 진짜 남편 잘만난것 같아요... 33 | 보리 | 2012/08/28 | 15,357 |
145096 | 빌보 8인치 베지터블 볼 면기로 사용 가능할까요? 8 | 빌보 | 2012/08/28 | 1,654 |
145095 | 택배 가장 성폭행 일어났네요- 3 | 문단속 | 2012/08/28 | 3,563 |
145094 | 차량구입 문의 5 | .. | 2012/08/28 | 1,235 |
145093 | 다음에는 신문지안하고 테이팡랑 비닐붙일래요 3 | .. | 2012/08/28 | 2,088 |
145092 | 죄송한데요. 쪽지 확인은 어디서 하나요? 2 | ㅠㅠ | 2012/08/28 | 815 |
145091 | 태풍이 지나가 한시름 놓은것 같지요.-밤고구마 먹고파요. 1 | 밥해먹자!!.. | 2012/08/28 | 963 |
145090 | 옥#. 지마# 등등 짜증나요 9 | 다람쥐여사 | 2012/08/28 | 1,955 |
145089 | 저는 덴빈이 더 무서워요 6 | .. | 2012/08/28 | 4,379 |
145088 | 오늘같은날 이사하는 집도 있네요.. | ... | 2012/08/28 | 1,339 |
145087 | 애들 감자튀김 해줬더니 25 | 잘될거야 | 2012/08/28 | 14,782 |
145086 | 요즘 쉽게 할 수 있는 염색약 괜찮나요? 7 | 궁금 | 2012/08/28 | 2,307 |