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요즘 실온에 청국장 만들어보신분 계세요?

ㅜㅡ 조회수 : 746
작성일 : 2012-08-07 13:32:01

전기밥솥 부근은 거뜬하게40도 나올거 같습니다.ㅜㅜ

 채반을 수건으로 감싸서 만들어볼까 하는데요..그래도 잡균때매 안될까요?

IP : 119.71.xxx.179
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 청국장
    '12.8.7 3:09 PM (124.56.xxx.35)

    수분만 좀 넉넉하면 글라스락 같은곳에 넣고 뚜껑을 밀폐하지말고 걸쳐 얹어 놓으시면 될꺼예요.. 저는 청국장 제조기 채반을 안쓰고 글라스락에다 해요.. 이렇게 해서 먹은지 3년 넘었어여.. 단 삶은 콩 수분양이 적당해야해요.. 그 수분으로 실이 생이는듯 해요.. 콩이 수분이 좀 부족하면 청국장 제조기로 할때 말라서 실이 전혀 안 생기더리구요..

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