첫번째 삶은 물은 버리고 두번째 삶을때는 일반 냄비에 하지 마시고 압력밥솥에 넣고 삶으면 십분도 안걸리고 무르게 잘 삶겨요
전 무조건 압력밥솥에 넣고 삶아요
다 익은후 설탕, 소금 넣고 식은후 냉장고에 넣어두면 든든하더만요
압력솥이면 금방되던데..
일반 솥에서 끓이시나요?
저도 작년에 팥빙수 하루건너 두어번씩 해 다 먹였는데요
땀 삐질삐질 흘리면서 주고 나는 지쳐서 못먹고 그랬던것 같네요
자식이 상전이죠.
10 여년 전,,,
손으로 빙빙 돌리는 빙수기에 얼음 갈고, 팥 삶은 것에다가 과일 통조림 얹고, 콩고물 안 묻은 흰 인절미 썰어서 넣고, 연유 팍팍 뿌려서 식구들 먹이다가 내가 팔 아퍼서 졸도했음.
다음 해 슬그머니 빙수기 내다 버림. -.-;
팥을 안불리고 하시나봐요
잠자리 들기전에 씻어서 물에 담궜다가 다음날 삶으면 빨리 삶아져요
아님 압력솥에 앉히면 훨씬 빨리 되구요
알력 밥솥에 하면 금방 되는데..
해보진 않았지만..
전기 밥솥에 그렇게 해도 되기는 할 것 같아요.
전기밥솥에 물 넉넉하게붓고 취사버튼누르면 팥 잘삶아져요
더운데 불앞에서 할필요 없는데......
그리고 설탕넣고 버무리고. 밥솥뚜껑덮고 뜸들이듯 놔두니 더 퍼지는것같았어요
팥은 하룻 저녁 불렸다가 뭉근한 불에 푹 삶아야 해요. 팥빙수용이니깐 설탕 듬뿍, 소금도 약간.
하하하하
저 더위먹었나봐요
압력밥솥(가스용)을 놔두고 이런 황당한.....ㅎㅎㅎ
고맙습니다 바로 옮기러 갑니다~~
검색해보니 팥은 불려도 별 소용 없다고 하더라구요
잘 불어나지도 않는다고.... 일단 압력솥으로 해볼게요
고맙습니다~ 더위먹은 여인네 올림 ㅎㅎㅎ
어제 밤에 팥 물에담가 퉁퉁불리고..오늘 압력밥솥에 삶고 설탕넣어 졸였어요..
손많이 가지만..500G해놓으니..남은여름 먹겠어요..ㅎㅎ
전 팥이 한번 끓으면 물버리고 다시 찬물 부어서 불에 올려 끓고 나서 10분 정도 끓이다 뚜껑 닫은채로 불 끄고 대충 식을 때까지 내버려 두고. 물이 졸았으면 좀 더 붓고 끓이다 식히기를 반복해요^^ 두번에서 세 번 정도면 푹 삶기구요..시간은 좀 걸리지만 다른 일 하면서 하다보면 의외로 지루하지도 않았어요~삶아지면 설탕 소금 넣고 조렸고요^^
빙수 손으로 돌리지 마세요! 팔에 알통 배겨요!
자동 빙수기 얼마 안 해요! 그거 사서 쓰세요!
사다드세요!
국산팥입니다. 좀 비싸긴 합니다만,
저는 그냥 눈으로만 먹고
자식만 멕이기엔 괜찮습니다. ㅠㅠ
빙수기 없으시면 우유팩에 얼린거 칼로 썰면 잘 썰립니다. 1분이면 되요.
가는것보다 덜 녹으니 더 좋은것 같기도 해요
빙수얼음 갈아놓으면 요즘날씨엔 순간적으로 녹아서 물되잖아요 ㅡㅡ;
친한후배가 알려줘서 저도 요즘 애들 잘 해먹입니다.
저만의 팁 추가. 200ml 팩우유 사러가기 귀찮아서 1회용 용기(??)
죽시켜먹은 그릇이나 햇반용기.. 등등에 넣고 얼렸더니 잘 떨어지고 괜찮아요.
200ml한번에 다 못먹는양이 적은 꼬마들용으로 우유량 조절가능해서 더 좋은듯.
.. 저의 다이어트 방법중 하나기도 하지요.
애들 먹을것 이상의 분량은 .. 만들지 않습니다.ㅠㅠ
팥 삶기 아이디어 .. 배워갑니다
저도 팥 삶는데 엄두가 안나서 미루고 있었거든요.
그러다가 가끔씩 전골이나 샤브샤브 먹을때 식탁용으로 사두었던
전기렌지가 행각나서 전기렌지로 해봤더니
너무 좋아요.
가스불열기가 없으까요..
생협서 사다 드시지요
마트에도 국산팥으로 만든거 팔던대요
팥까지는 못삶아요
여러분 덕분에 아주 쉽게 팥 삶아서 아침에 맛있게 먹었습니다~
바로 압력솥에 옮겨서 김 한번 올리고 약약불에 줄였다가 다시 김 한번 더 올려서
아주 푹 삶아졌구요. 사실은 제가 중간에 설탕을 넣은 상태였어요 소금도 약간
눈대중으로 대충 넣었는데 조금 부족한듯 해서 김빠진뒤 설탕 약간 더 넣고 뒤적여서
식힌후에 냉장고에 넣었구요
물기 자작한 상태라 딱 좋다 했는데도 식으니 뻑뻑해졌어요
아주 묽어도 괜찮을거 같더라구요
500그램 한봉지 9000원 정도에 설탕+인건비 해서 열번은 먹을 분량 되네요
국물 흥건할 정도로 삶으세요 더 졸아들면 단팥빵 만드셔야 합니다~
단맛이 덜해도 연유 넣으면 충분히 달아지니 상관없어요
설탕넣은 상태라 불안해서 옆에서 지켜보고 있었는데 폭발은 안했어요
설탕은 동량으로 넣으라는데 저는 한컵반(300그램)정도 넣은거 같아요 소금은 그냥 솔솔 뿌렸음)
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