우유에 식초를 섞어 상온에 두면 몽글몽글해지는것이 버터밀크인가요?
아니면 몽글몽글해진것을 체에 걸러낸 물, 유청이라고 하더군요. 이 유청이 버터밀크인가요?
그러니까 리코타 치즈 만들고난 국물을 버터밀크라고 하는건가요?
정확하게 버터밀크가 무엇인지 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
버터밀크가 정확히 무엇인가요?
.. 조회수 : 3,540
작성일 : 2012-08-03 23:25:37
레시피에 버터밀크가 있어서 검색해보니까
IP : 118.217.xxx.22
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 쓸개코
'12.8.3 11:40 PM (122.36.xxx.111)유청은 유청이고요 위에 쓰신.. 우유에 식초 섞어 몽글해지는 것을 버터밀크라 해요~
외국엔 따로 제품이 있던데 우리나라엔 없으니 대체법으로 쓰이는것 같아요.2. 원글..
'12.8.4 12:01 AM (118.217.xxx.22)유청은 별 맛이 안나서 긴가민가 했었어요.
답변 감사합니다.^^3. 쓸개코
'12.8.4 12:04 AM (122.36.xxx.111)유청으로 얼굴 마사지하면 좋다던데 해보세요^^
4. 지나가다
'12.8.4 12:08 AM (116.38.xxx.229)저도 팬케익이나 비스킷 만들때 버터밀크 대용으로 우유에 레몬즙 섞어서 몇분 두면 뭉글뭉글해지는 걸로 사용해요. 한결 맛이 부드러워지는 것 같아요.
5. ......
'12.8.4 1:51 AM (211.207.xxx.157)아, 저도 버터밀크 알았네요. 우유에 레몬즙 뭉글뭉글 기억할께욤
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 160812 | 곽재구 시인의 시 좋아하는 분 계세요 6 | 시인. | 2012/10/06 | 1,454 |
| 160811 | 지하철에서 티머니를 자동판매기로 샀는데... 5 | 무식이한 | 2012/10/06 | 1,251 |
| 160810 | 구미는 성역이 있나보네요.. 10 | .. | 2012/10/05 | 2,491 |
| 160809 | 남편인지 아닌지~~ 5 | 아들 둘있는.. | 2012/10/05 | 1,724 |
| 160808 | 요즘 진짜 디카 싼데요.옵션 뭐 사야하는지 모르겠어요. | 디카 사려는.. | 2012/10/05 | 815 |
| 160807 | 대문에 옷 사고 싶으시다는 분~~ 이옷이죠?? 20만원대 어때요.. 28 | 이거야요??.. | 2012/10/05 | 16,160 |
| 160806 | 연인이라도 민망한 맞춤법은? 5 | st | 2012/10/05 | 1,233 |
| 160805 | 12월에 미국으로 가요. 7 | 은별맘 | 2012/10/05 | 1,627 |
| 160804 | 디지털파마 후 보름지나서 일반파마가 가능한가요? | 제발 | 2012/10/05 | 1,480 |
| 160803 | 시슬리 초록병 (한달에 10번 바르는) vs. 에스티 초록병 (.. 6 | 골라주세요 | 2012/10/05 | 2,216 |
| 160802 | 슈스케4 보고 계시는 분 21 | 재외국민 | 2012/10/05 | 3,855 |
| 160801 | 3살짜리 조카등에 멍자국 55 | 이혼만이 답.. | 2012/10/05 | 10,221 |
| 160800 | 앞머리 탈모, 어찌해야하나요? 13 | 세월아 | 2012/10/05 | 4,919 |
| 160799 | 동영상편집 어떻게 하는건지요? 2 | .. | 2012/10/05 | 1,031 |
| 160798 | 양념게장 만들때..... 1 | 나비 | 2012/10/05 | 1,042 |
| 160797 | 김장훈씨 넘 안쓰럽고 불쌍해요 6 | jj | 2012/10/05 | 3,695 |
| 160796 | 화장품브랜드 후 에서 제일싼건 뭘까요? 2 | 고가 | 2012/10/05 | 1,410 |
| 160795 | 블랙셔츠랑 코발트 블루 셔츠가 어울리는 얼굴은? 2 | . | 2012/10/05 | 2,008 |
| 160794 | 좋은 밤 되세요. 3 | 행복한올리브.. | 2012/10/05 | 638 |
| 160793 | 인삼주..복분자주 담그었는데 | 과일주 | 2012/10/05 | 673 |
| 160792 | 범계역에서 중계역까지 제일 빨리가는방법은? | 교통수단 질.. | 2012/10/05 | 783 |
| 160791 | 오늘 영화 광해 봤는데.. 제작자,감독 인터뷰 좋네요. 1 | 좋던데요 | 2012/10/05 | 1,247 |
| 160790 | 홈쇼핑.. 쇼앤쇼.. 2 | ........ | 2012/10/05 | 1,439 |
| 160789 | 대출 2억5천 받아 이사하는 것 무리일까요? 24 | 어찌할까요... | 2012/10/05 | 8,046 |
| 160788 | LA여행 1 | micasa.. | 2012/10/05 | 811 |