시금치 요리 맛있게 하는 비법 알려주세요~ (서양식으로)

[^^]

 

저는 시금치 참기름에 조물조물 무친건 별로 안좋아하는데요

 

스페인이나 유럽 쪽 가면

시금치 요리를 아주 맛있게 하더라구요..

버터를 넣었는지...숨이 푹 죽어 있던데..너무 보드랍고 맛있더라구요

 

혹시 이렇게 시금치 맛있게 요리하는법 아시는분 계세요?

 

비법 알려주세요 ^^

[시금치 그라탕?]

시금치 데쳐서 꼭 짠 뒤에 약간의 소금간.
오븐그릇에 펼쳐 담고 위에 화이트소스(버터녹이면서 밀가루 넣어 만든)랑 피자치즈 올려서 노릇노릇 구워요
붓처스 가든갔더니 사이드로 나온 것 보고 따라해 봤네요

[로로]

시금치 파스타, 시금치 샐러드(생으로) 시금치라자냐..

[뭘까]

첫댓글님 스타일의 시금치요리..제가먹은건 생크림이랑 달걀도 섞여있는거 같았는데..윗부분은 마찬가지 모짜렐라였구요..정말 맛있었는데..키쉬는 아닌듯하고..,암튼 저도 무슨비법이 있는지 무지궁금하네요..살뺀다고 저녁을 건너뛰었더니 마구 침고여요..헐크되어 뭔가 입에 때려넣기전에 얼릉자야겠어요ㅠ ㅠ

[..]

저 스페인 사는데..시금치로 그냥 샐러드하거나..병아리콩,마늘 조금,시금치 이렇게 조합해서 볶아 먹는건 봤어요. 맛있습니당.ㅎㅎㅎ

[sss]

크림드 스피니치요!!!

저 너무좋아해요ㅠ 남편이랑 저랑 고기 크림드스피니치 매시드포테이토 일케 주로 나눠먹는데 늘 스피니치에 신경전한다는 ㅎㅎㅎ

[코스코]

Creamed spinach정말 만들기 쉬워요
마늘과 양파를 잘게 썰어서 올리브오일과 버터에 넣어서 살짝 볶은후에 삶아서 꼭 짠 시금치를 넣어서 볶아요
소금과 후추로 간을 약간하고는 시금치가 거의 뭉그러지듯 할때까지 익혀요
그리고는 불을 줄여서 크림을 부어서 마구마구 지어요
그럼 끝~
그라튼을 만들려면 그릇에 담아서 치즈, 베이컨 조각, 튀긴 양파등을 얹을수 있고요
파마잔 치즈를 좀 섞으면 약간더 진한 맛이 나요
쉽게 먹을수 있는데 칼로리 높은 음식이에요 ^^*

[janoks]

씻어서 물기 뺀 시금치를 믹서기에 갈아 주세요.
버터를 넣고 시금치를 볶으세요.
소금, 후추, 육두구로 간한 다음 생크림을 넣고 약한 불에서 5분간 끓여주면 돼요.

[좀연해요]

잉글리쉬 스피니치.. 정말 좀 연한 듯 해요..

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제일 간단하고도 제일 맛있게 하는방법?

살짝 데쳐 꼭짜고 마늘과 식용유 에 소금뿌려 볶은다음
올리브 오일(볶지말고) 과 깨 듬뿍 섞어줌----->맛이 기막혀요!