매실 장아찌를 걸렸어요
즙은 액기스 내는데다 합쳐부었고
장아찌는 아삭한데..좀 신맛이 강하네요.
고치는 방법이 없을까요?
매실 장아찌를 걸렸어요
즙은 액기스 내는데다 합쳐부었고
장아찌는 아삭한데..좀 신맛이 강하네요.
고치는 방법이 없을까요?
다시 설탕에 버무려서 좀 더 둘까요?
신맛을 없애기 위해서 처음에 소금에 절군 다음에 설탕을 한다는 이야기를 들었는데..
저도 매실을 고추장에 했다가 너무 시어서 못 먹기 하였는데....
소금에 절구는걸..못했어요.
그냥 설탕을 조금 부족하게 넣었거든요.
그래도 설탕을 넣고 다시 냉장고에 두어야할지...
아님..고추장에 절구면 괜찮아질찌...
경험하신분 답변좀 주세용^^
원글님 말씀대로 설탕에 버무려 두는게 나을것 같아요.
이 시점에서는 신맛을 중화시키려면 설탕을 이용하는 방법밖에 없을것 같아요
지금 상태에 어떻게 해야 좋을지는 모르지만
장아찌 일찍 거르신것 같아요
장아찌도 추석때 부터 먹기 시작하는데
날짜가 오래 될수록 맛있어요
해를 넘기니 더 맛있더군요
장아찌 담은 그대로 두면서 먹을만큼씩만 꺼내 먹어요
아~너무 일찍걸렀군요.ㅠ
다시 설탕에 버무려 냉장고에 넣었어요.
맛있게 될련지~
댓글 감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
133222 | 복강경 수술에 보호자 필요? 11 | 메이플 | 2012/07/29 | 6,267 |
133221 | 어디서 파는 지 알려주세요. 3 | ... | 2012/07/29 | 1,423 |
133220 | 이 기사 보셨어요? 3 | 아이고 | 2012/07/29 | 2,576 |
133219 | 섹수 동영상과 한성주 7 | 에메랄드 | 2012/07/29 | 15,512 |
133218 | 벌써........ 4 | 어떡하죠? | 2012/07/29 | 1,481 |
133217 | 올림픽에 관심 없는 사람.. 19 | 올림픽 | 2012/07/29 | 4,431 |
133216 | 귀국해서 살 곳 추천 부탁드립니다. - 노원 OR 강북 6 | 궁금이 | 2012/07/29 | 2,339 |
133215 | 호신용품 오프라인 매장에서 사고싶은데요.... | 호신용품 | 2012/07/29 | 3,324 |
133214 | [펌]mbc 박태환 중계에 관한 현직 mbc기자의 글 7 | .... | 2012/07/29 | 6,005 |
133213 | 태환 선수가 못한 게 두 가지래요. 3 | 아이고 | 2012/07/29 | 6,342 |
133212 | 스맛폰 바꾼지 석달.. 다시 폴더식 쓰고 싶은데.. 8 | 스마트폰 | 2012/07/29 | 3,896 |
133211 | Super Model, 박태환 실격에 “걘 더 혼나야 돼” 망언.. 1 | // | 2012/07/29 | 2,257 |
133210 | 중국심판이라 보도한 한국언론은 미쳐도 더럽게 미쳤네요 24 | 박태환수영 | 2012/07/29 | 5,409 |
133209 | ^^ | 교통사고 | 2012/07/29 | 815 |
133208 | 올림픽 개회식때 보기 싫었던 얼굴... 4 | 무명씨 | 2012/07/29 | 2,256 |
133207 | 지금 mbn에서 대통령의 그 날 이라는 다큐 | .. | 2012/07/29 | 1,166 |
133206 | 이 사진 한 번 보세요! 5 | 맘둥 | 2012/07/29 | 3,625 |
133205 | 도대체 박태환선수의 멘탈은 어느정도길래 저 와중에 11 | ㅎㄷㄷ | 2012/07/29 | 8,811 |
133204 | 태환이가 울면서 방에서... 13 | 니정도면 | 2012/07/29 | 16,898 |
133203 | 이제 시작해요 박태환 최선만 다해주면 됩니다 4 | 아자 | 2012/07/29 | 1,759 |
133202 | 이와중에 닉쿤음주운전사건 뭍히겠네요 3 | .... | 2012/07/29 | 1,692 |
133201 | 펜싱 못보겠어요 어떻게 되었나요? 12 | ㅜㅜㅜㅜ | 2012/07/29 | 3,526 |
133200 | 혜화역에서 황당한 일을 겪었어요. 4 | 애둘엄마 | 2012/07/29 | 3,258 |
133199 | 혼혈중에는 이쁜애들이 많네요 12 | 혼혈 | 2012/07/29 | 4,987 |
133198 | 외화, 우리 사랑해도 될까요, 좋아하시는 분 있나요 ? 3 | ........ | 2012/07/29 | 758 |