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집에서 우동을 끓이면 면이 많이 싱거워요. 요령 좀 부탁.

... 조회수 : 1,639
작성일 : 2012-07-21 00:02:28

우동 국물 내서 면에 부어 먹으면

우동면이 너무너무 싱거워서 맛이 안나요.

 

우동국물 내는 요령과, (파는것과 같은 맛. ㅠ)

면발까지 맛나게 하는 요령이 있을까요?

IP : 115.41.xxx.10
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.7.21 12:10 AM (180.70.xxx.95)

    면 삶을 때 소금 넣어 주면 간간히 되구요. 파는 것과 같은 맛을 내려면 쯔유로 만드시면 되요. 쯔유로 하면 굳이 소금 안 넣어도 되요. 근데 쯔유가 일본산이라... 샘표나 오뚜기 가쓰오 국물로도 할 수 있는데 맛이 조금 덜해요.

  • 2. ...
    '12.7.21 12:13 AM (115.41.xxx.10)

    쯔유라는거,, 들어본거 같은데... 검색해볼게요. 고마워용

  • 3. ...
    '12.7.21 12:25 AM (115.41.xxx.10)

    그렇군요. 면도 따로 무쳐봐야겠어요.
    싱거워도 너무 싱거워서요.
    맛이 안 나더라구요.

  • 4. 오호~
    '12.7.21 1:21 AM (220.93.xxx.191)

    저도 좋은정보 보고가네요^()^
    우동 좋아해서~♪

  • 5. 신참회원
    '12.7.21 9:23 AM (114.206.xxx.199)

    이건 우동은 아니구요, 열무국수, 하희라언니 요리책에서 배운건데...
    언니를 삶아놓은 국수에 유장이라고 간장, 참기름, 설탕을 미리 살짝 비벼놓은 다음에 열무김치국물을 붓는다고 하더라구요.
    그럼 싱겁지도 않고 입에 착착 달라붙는다는...
    저 역시 집에서 우동만 끓이면 뜨거운 국물에 차가운 국시장국을 들이붓는 사람인데 담부터는 삶아놓은 우동에 간장양념 좀 해 봐야 겠네요~~

  • 6. ..
    '12.7.21 5:38 PM (115.41.xxx.10)

    열무국수도 먹고 싶어지네요.
    유장.. 기억해 둬야겠어요.

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