숫돌에 칼 갈아 쓰시는 분들이요~

[레몬머랭파이]

초보주부에요. 결혼한지 1년 좀 넘었는데 아직도 집안일이 서투른;;;

결혼하고 주방살림 장만하면서 식칼은 자취때 쓰던 것 그대로 쓰고 있는데요 (마트에서 산 도루코 식칼)

요새 잘 안들어서 숫돌로 좀 갈아 써볼까 하고 숫돌을 샀어요.

인터넷으로 칼 가는 방법도 검색해보구요.

근데 몇개 글을 쭉 읽어보다가 헷갈리기 시작함;;

어떤 글에서는 칼날을 바깥으로 하고 바깥으로 밀때 힘을 주라고 하고

어떤 글에서는 칼날을 몸쪽으로 하고 바깥쪽으로 밀때 힘을 주라고 하고(칼날쪽으로 당길때는 힘빼고)

이거 어느게 맞는건가요;;;;

[흰구름]

그렇게 피곤하게 생각할 필요없이요,,칼을 숯돌에 대고 칼끝을 살짝 누르고 왓다갔다 하심되요

저도 그렇게 갈거든요(시골)

[KoRn]

둘다 맞는 말입니다. 1번 내용은 손잡이를 제 얼굴로 했을때 왼쪽이 갈리는 경우고 2번 내용은 오른쪽이 갈리겠죠. 식칼은 일반적으로 양날이기때문에 그런식으로 갈아줘야 됩니다. 그리고 나서 자세히 보면 칼똥(?)이 생기는데 그걸 제거하시면 됩니다.

칼등이 밀고 나갈때 힘을 주고 칼날이 숫돌을 밀고 나갈때 힘을 빼고 이것만 지켜주시면 됩니다..(설명이 어렵네요...)