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매실액을 담갔는데 윗부분이 자꾸 하얀곰팡이가 생겨요

미래 조회수 : 2,349
작성일 : 2012-07-18 23:10:08

6월에 담갔는데 액체가 안닿는 윗부분이 자꾸 하얀곰팡이가 생기네요..

그래서 뚜껑열고 걷어내는데 열어도 되는지 잘모르겠네요..

아시는분 알려주세요~~

 

IP : 110.35.xxx.95
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.7.18 11:22 PM (114.207.xxx.201)

    저도 하얗게 된거 일일이 꺼내서 버리고 요샌 매일 한번씩 저어준답니다. 공기를 통하게 해야 하는건지 꼭 막아야 하는건지 모르겠어요

  • 2. 존심
    '12.7.18 11:43 PM (175.210.xxx.133)

    설탕이 부족할지도...

  • 3. 맨 윗부분에
    '12.7.18 11:49 PM (183.106.xxx.240)

    설탕을 넣은 비닐팩을 올려서
    매실이 위로 뜨지않고 물속에 잠겨있도록 해보세요

  • 4. ㅁㅁ
    '12.7.19 12:35 AM (210.216.xxx.243)

    전 올해엔 한지로 덮어두었는데 이틀에 한번씩
    저어주고 있어선지 아무 이상없이 잘 발효되고
    있네요

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