오래 끓여도 되나요?
작성일 : 2012-07-18 14:36:52
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오늘 초복이라 닭개장을 하려고 해요.
깔끔하게 국물내려고 베보자기 안에 멸치, 마늘 등을 넣어
닭과 황기 넣은 솥에서 2시간째 끓이고 있는데 왠지 찝찝해서요.
백숙할때는 찹쌀넣고 잠깐 끓였는데, 오늘은 국물내려고 2시간을
끓이니 마치 베보자기 우린 물을 먹는것 같아서요.
베보자기 이렇게 오래 끓여도 되나요?
베보자기는 한복집에서 국산이라고 좀 비싸게 산거기는 한데..
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