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냉모밀 만드는 법 좀 알려주세요

.. 조회수 : 1,921
작성일 : 2012-07-18 11:31:18


히트레시피 가니까 없더라구요

냉모밀 소스 만드는 법 알려주세요


샘표에서 나온 국시장국인가? 그거 샀거든요. 곧 이마트에서 배달 올텐데..

거기다가 물 섞고 무 강판에 갈아서 넣고 생와사비 넣고 얼음 좀 넣고 그러면 될까요?


그리고 모밀도 그냥 삶은다음에 찬물에 행구면 되는거죠?


지금 배달오면 그거 해먹을려고 벼르는 중.....3시에 배달 오는데 언제 3시 되죠? ㅜㅜ ㅎㅎㅎㅎ
IP : 182.218.xxx.221
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 넵
    '12.7.18 11:38 AM (115.126.xxx.205) - 삭제된댓글

    저도 그 소스 이용하는데요.
    레시피대로하니 제 입맛엔 좀 짜서 한번 실패하고 후엔 간보며 적당히 맞췄더니 맛있더라구요.
    소스는 희석해서 미리 냉동실에 넣어두시면 두시간정도 지나면 살얼음껴요.
    (차가운물로 희석했을 경우에)
    저는 무는 갈아서 체에 받쳐둬 물기를 좀 빼서 따로 담아내요. 기호에 맞게 섞어 먹으라고..
    파도 잘게 썰어 따로 담아내고... 마른김도 불에 살짝 구워 부셔서 담아내요.
    그리고 저는 연겨자를 튜브째 꺼내놔요. 알아서들 먹게 ㅎㅎ
    메밀국수도 소면처럼 삶은 후 찬물에 바락바락 씻어 물기빼시면 되요.
    맛있게 해드세요~

  • 2. 넵
    '12.7.18 11:39 AM (115.126.xxx.205) - 삭제된댓글

    참. 소스를 미리 살얼음끼게 해두시는게 나을거 같아요.
    얼음을 따로 넣으면 먹다가 싱거워질 가능성이 크거든요^^

  • 3. ....
    '12.7.18 12:59 PM (182.218.xxx.221)

    감사합니다 ^^

  • 4. 그거
    '12.7.18 1:51 PM (211.51.xxx.98)

    히트레시피에서 '메밀농축액'으로 검색하시면 나옵니다.
    이 레시피로 만들어놓으면 여름에 정말 맛있게 냉모밀을
    먹을 수 있더라구요. 오뎅 볶을 때도 이 소스로 간하면
    일본 정통의 가마보꼬 맛이예요.

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