가지나물이 먹고싶다구 신랑이 그러는데
가지무침해본적이없네요ㅠㅠ
가지데칠때 찜통에 데쳐야 하나여? 그냥 뜨거둔물에 데치는방법은 없나여?
꼭 찜통에넣구 데쳐야 하는지 궁금해여
그리구 데치고 나서 찬물로 헹궈내야 하나여? 아니면 그냥 뜨거운채로 무치나여?
양념은 머머 들어가는지 알려주시면 고맙겠습니다ㅠㅠ미리감사드릴게요^^
가지무침말구 볶음도 쉽나여?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 가지나물할때 데치는방법좀 알려주세요^^
초보요리 조회수 : 2,923
작성일 : 2012-07-17 18:32:02
IP : 121.168.xxx.132
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.7.17 6:35 PM (1.225.xxx.48)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=101064&page=1&searchType=searc...
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=115984&page=1&searchType=searc...2. ....
'12.7.17 6:43 PM (122.32.xxx.19)찜통에 물컹해질때까지 찌세요.
헹구지 마시고 좀 식혀두세요.
한김 식힌 후에 손으로 물기를 짜세요. 너무 짜면 껍질만 남으니까 살포시 물기를 짜세요.
손으로 쭉쭉 먹을만한 크기로 찢은 후에
국간장 + 파, 마늘 + 고추가루 + 다진 파 약간 + 들기름 이렇게 넣고 조물조물 무치세요.
간을 보고 싱거우면 국간장 좀 더 넣으시고요.
전 이렇게 해서 먹는데 맛있어요.. 친정엄마 레시피!3. 가지는요..
'12.7.17 6:55 PM (112.165.xxx.184)보라돌이맘님의 팁 전기압력밥솥에 밥할때 같이 찌는 게 제일 맛있어요.
일반 찜통에 찌면 수분이 많아서 윗님처럼 짜야 하거든요..
밥솥에 쪄낸 가지에 저는 국간장, 소금 약간, 파, 마늘 다진 것, 참기름, 깨소금 넣고 무쳐서 먹어요.4. 가지에는..
'12.7.17 10:58 PM (180.70.xxx.45)풋고추를 곱게 쫑쫑 다져서 넣으면 아작아작 짜금짜금 씹히는 게 여름 맛이예요.
5. sksk
'12.7.17 11:43 PM (180.64.xxx.61)맛있겠어용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 132461 | 21단자전거 어디서 사야 싸게 살수 있나요? 6 | 비단물결 | 2012/07/23 | 1,008 |
| 132460 | 가지를 한번도 안먹어봤는데요 10 | 궁금 | 2012/07/23 | 3,098 |
| 132459 | 고등학교 문과가 이과보다 성적받기가 더 수월한가요? 7 | ? | 2012/07/23 | 3,332 |
| 132458 | 재미난 티비프로그램 추천해주세요 1 | 드라마제외 | 2012/07/23 | 1,035 |
| 132457 | (급)도와주세요ㅠㅠ 손안닿는 곳에 매실액을 엎었어요 4 | zoo999.. | 2012/07/23 | 1,680 |
| 132456 | 2000에90짜리 1000에100에 세주는거 위험할까요?? 5 | .. | 2012/07/23 | 2,125 |
| 132455 | 너무 외로워서 4 | 82쿡 | 2012/07/23 | 2,330 |
| 132454 | 시댁에서 자꾸 아기 가지라고 재촉하시는 경우 어떻게 현명하게 대.. 16 | 아가 | 2012/07/23 | 5,169 |
| 132453 | 무릎이 시큰거리고 아프신 분들 보세요. 46 | 무릎 안좋은.. | 2012/07/23 | 68,967 |
| 132452 | 손바느질이나 미싱으로 돈벌수 있는거 뭐가 있을까요? 4 | 손재주 | 2012/07/23 | 2,436 |
| 132451 | 저는 넘 맛있게 해먹었어요. 1 | 또띠아호떡 | 2012/07/23 | 2,249 |
| 132450 | 변압기쓸때요.. 2 | 궁금.. | 2012/07/23 | 937 |
| 132449 | 한약 어떨까요? 5 | 면역력 높이.. | 2012/07/23 | 1,271 |
| 132448 | 얼굴이 흘러내리는 것 같아요...ㅠㅠ 50 | bb | 2012/07/23 | 19,688 |
| 132447 | 그래도 양원경이 행사같은거 뛰고 하면서 한달에 10 | ... | 2012/07/23 | 5,885 |
| 132446 | 해피투게더 또띠아 호떡 2 | 무슨맛? | 2012/07/23 | 2,558 |
| 132445 | 물솥 꼭 따로 사야 되나요? 3 | 떡초보 | 2012/07/23 | 1,140 |
| 132444 | 매머드 보고 왔어요 | mama | 2012/07/23 | 1,063 |
| 132443 | 어디다 알아볼까요? 3 | .. | 2012/07/23 | 817 |
| 132442 | 임성민씨 처럼 영어 할려면... 44 | ........ | 2012/07/23 | 20,711 |
| 132441 | "4대강 보에서 발암물질 남조류 대거 발생" .. 1 | 샬랄라 | 2012/07/23 | 1,177 |
| 132440 | "클로버문고" 기억하세요? (유리의성, 대야망.. 8 | ... | 2012/07/23 | 1,644 |
| 132439 | 골프 처음 배울때 필요한것들 알려주세요. 6 | .. | 2012/07/23 | 4,995 |
| 132438 | 성범죄 "집행유예선고율 37.3%에서 54.6%로 늘어.. 2 | 참맛 | 2012/07/23 | 797 |
| 132437 | 만두 속 3 | .. | 2012/07/23 | 1,106 |