가지나물이 먹고싶다구 신랑이 그러는데
가지무침해본적이없네요ㅠㅠ
가지데칠때 찜통에 데쳐야 하나여? 그냥 뜨거둔물에 데치는방법은 없나여?
꼭 찜통에넣구 데쳐야 하는지 궁금해여
그리구 데치고 나서 찬물로 헹궈내야 하나여? 아니면 그냥 뜨거운채로 무치나여?
양념은 머머 들어가는지 알려주시면 고맙겠습니다ㅠㅠ미리감사드릴게요^^
가지무침말구 볶음도 쉽나여?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 가지나물할때 데치는방법좀 알려주세요^^
초보요리 조회수 : 2,925
작성일 : 2012-07-17 18:32:02
IP : 121.168.xxx.132
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.7.17 6:35 PM (1.225.xxx.48)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=101064&page=1&searchType=searc...
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=115984&page=1&searchType=searc...2. ....
'12.7.17 6:43 PM (122.32.xxx.19)찜통에 물컹해질때까지 찌세요.
헹구지 마시고 좀 식혀두세요.
한김 식힌 후에 손으로 물기를 짜세요. 너무 짜면 껍질만 남으니까 살포시 물기를 짜세요.
손으로 쭉쭉 먹을만한 크기로 찢은 후에
국간장 + 파, 마늘 + 고추가루 + 다진 파 약간 + 들기름 이렇게 넣고 조물조물 무치세요.
간을 보고 싱거우면 국간장 좀 더 넣으시고요.
전 이렇게 해서 먹는데 맛있어요.. 친정엄마 레시피!3. 가지는요..
'12.7.17 6:55 PM (112.165.xxx.184)보라돌이맘님의 팁 전기압력밥솥에 밥할때 같이 찌는 게 제일 맛있어요.
일반 찜통에 찌면 수분이 많아서 윗님처럼 짜야 하거든요..
밥솥에 쪄낸 가지에 저는 국간장, 소금 약간, 파, 마늘 다진 것, 참기름, 깨소금 넣고 무쳐서 먹어요.4. 가지에는..
'12.7.17 10:58 PM (180.70.xxx.45)풋고추를 곱게 쫑쫑 다져서 넣으면 아작아작 짜금짜금 씹히는 게 여름 맛이예요.
5. sksk
'12.7.17 11:43 PM (180.64.xxx.61)맛있겠어용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 152503 | 남동생의 1억 11 | 에휴 | 2012/09/11 | 5,009 |
| 152502 | 저 좀 위로해주세요 ㅠㅠ 12 | ㅠㅠ | 2012/09/11 | 3,338 |
| 152501 | 인생은 게임이 아닙니다 공략집따윈 쓸데 없어요 4 | 인세인 | 2012/09/11 | 1,685 |
| 152500 | 문경 오미자축제 갈려는데.. | 식당추천 | 2012/09/11 | 1,652 |
| 152499 | 유해물질 있다는 디올 비비크림 쓸까요 말까요?? 2 | .. | 2012/09/11 | 2,544 |
| 152498 | 혼자 여행 가보신적 있으세요? 7 | .. | 2012/09/11 | 2,181 |
| 152497 | 처제글보니 이쁘면 장땡인가요 11 | 화이트스카이.. | 2012/09/11 | 4,771 |
| 152496 | 종편PD에게 택시건은 물어 보지 말라 부탁해놓고..정준길 2 | .. | 2012/09/11 | 2,048 |
| 152495 | 내가 상상한 피에타 줄거리 . 스포일 수도있어요 5 | 어머나 | 2012/09/11 | 8,678 |
| 152494 | 강원도 횡성에 한우 먹으러 여행가는거 별로일까요? 13 | 여행 | 2012/09/11 | 3,943 |
| 152493 | 어른들은 왜 공부 공부 할까요? 3 | 인세인 | 2012/09/11 | 1,604 |
| 152492 | 국민의 문재인 되겠다…김기덕에 '화답' 8 | 아름다운 두.. | 2012/09/11 | 2,764 |
| 152491 | 케빈에 대하여 라는 영화 어떻게 이해 하셨나요. 5 | 복잡복잡 | 2012/09/11 | 2,665 |
| 152490 | 퇴사할때 급여랑 퇴직금 정산은 언제 해주나요? 3 | 궁금 | 2012/09/11 | 5,732 |
| 152489 | 수학 심화문제 하나만 풀어주세요~ 10 | 정답은몰라요.. | 2012/09/11 | 2,265 |
| 152488 | 이런 상황이면 어떻게 하시겠어요? | 고민 | 2012/09/11 | 1,292 |
| 152487 | 디지털펌하고 3개월 볼륨매직 1 | 머리 상할까.. | 2012/09/11 | 3,060 |
| 152486 | 빵에 넣어 먹을 샐러드 속 어디다 보관하면 오래보관할까요? 2 | 아지아지 | 2012/09/11 | 1,603 |
| 152485 | 대한초등학교반장선거(펌) 7 | 카톡으로도는.. | 2012/09/11 | 2,267 |
| 152484 | 하루에 전화 몇 통 와요? 12 | 아줌마히키코.. | 2012/09/11 | 3,300 |
| 152483 | 꿈이 너무 이상해요 3 | 무서워 | 2012/09/11 | 1,659 |
| 152482 | 침대나 소파아래 계단 사주신분께 문의요 7 | 강아지 | 2012/09/11 | 1,565 |
| 152481 | 집주인이 연락이 안되는 경우 1 | 전세 | 2012/09/11 | 1,716 |
| 152480 | 이런 파마는 뭐라고 부르나요(질문방 중복)? 1 | 파마 | 2012/09/11 | 1,868 |
| 152479 | 사교육이란? 8 | 인세인 | 2012/09/11 | 2,149 |