가지나물이 먹고싶다구 신랑이 그러는데
가지무침해본적이없네요ㅠㅠ
가지데칠때 찜통에 데쳐야 하나여? 그냥 뜨거둔물에 데치는방법은 없나여?
꼭 찜통에넣구 데쳐야 하는지 궁금해여
그리구 데치고 나서 찬물로 헹궈내야 하나여? 아니면 그냥 뜨거운채로 무치나여?
양념은 머머 들어가는지 알려주시면 고맙겠습니다ㅠㅠ미리감사드릴게요^^
가지무침말구 볶음도 쉽나여?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 가지나물할때 데치는방법좀 알려주세요^^
초보요리 조회수 : 2,853
작성일 : 2012-07-17 18:32:02
IP : 121.168.xxx.132
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.7.17 6:35 PM (1.225.xxx.48)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=101064&page=1&searchType=searc...
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=115984&page=1&searchType=searc...2. ....
'12.7.17 6:43 PM (122.32.xxx.19)찜통에 물컹해질때까지 찌세요.
헹구지 마시고 좀 식혀두세요.
한김 식힌 후에 손으로 물기를 짜세요. 너무 짜면 껍질만 남으니까 살포시 물기를 짜세요.
손으로 쭉쭉 먹을만한 크기로 찢은 후에
국간장 + 파, 마늘 + 고추가루 + 다진 파 약간 + 들기름 이렇게 넣고 조물조물 무치세요.
간을 보고 싱거우면 국간장 좀 더 넣으시고요.
전 이렇게 해서 먹는데 맛있어요.. 친정엄마 레시피!3. 가지는요..
'12.7.17 6:55 PM (112.165.xxx.184)보라돌이맘님의 팁 전기압력밥솥에 밥할때 같이 찌는 게 제일 맛있어요.
일반 찜통에 찌면 수분이 많아서 윗님처럼 짜야 하거든요..
밥솥에 쪄낸 가지에 저는 국간장, 소금 약간, 파, 마늘 다진 것, 참기름, 깨소금 넣고 무쳐서 먹어요.4. 가지에는..
'12.7.17 10:58 PM (180.70.xxx.45)풋고추를 곱게 쫑쫑 다져서 넣으면 아작아작 짜금짜금 씹히는 게 여름 맛이예요.
5. sksk
'12.7.17 11:43 PM (180.64.xxx.61)맛있겠어용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 132941 | 이 정도면 많이 먹은 건가요? 6 | ;;;; | 2012/07/24 | 1,828 |
| 132940 | 아들친구 1 | ,, | 2012/07/24 | 1,222 |
| 132939 | 김포공항근처에 생신모임할 호텔부페나 근사한 식당없나요? 10 | 친정아버지 | 2012/07/24 | 3,140 |
| 132938 | 그냥 미래 대선예측해봤어요.. 4 | dusdn0.. | 2012/07/24 | 1,493 |
| 132937 | 가지밥 레서피를 읽다보니... 2 | 궁금 | 2012/07/24 | 3,825 |
| 132936 | 얼굴에 자꾸 종기같은 뾰루지??가 나요ㅠㅠ | 뾰루지 | 2012/07/24 | 1,550 |
| 132935 | 글 올렸던 아짐입니다^^ | 기초영문법 | 2012/07/24 | 1,154 |
| 132934 | 이 더위에 쑥뜸 떴어요.시원하네요 | 쑥뜸녀 | 2012/07/24 | 1,173 |
| 132933 | 갈때 내무반 동료들꺼 뭐 사가야할까요? 6 | 군대면회 | 2012/07/24 | 1,603 |
| 132932 | 서울 사시는 분들 더우시죠????? 11 | 서울 | 2012/07/24 | 3,029 |
| 132931 | 가지구이할때 기름 두르고 굽나요? 7 | 궁금 | 2012/07/24 | 2,524 |
| 132930 | 아들 때문에 멘붕이네요.......... 22 | ㅇㅁ | 2012/07/24 | 18,604 |
| 132929 | 세상에 햇볕이 얼매나 뜨거운지,,콩이파리가 다 탔어요 ㅠㅠㅠ 1 | ㅜㅜ | 2012/07/24 | 1,476 |
| 132928 | 기차 타고 가려고 하는데 음악추천좀요 | 된다!! | 2012/07/24 | 682 |
| 132927 | 큐보로 아시는분 4 | 올리버 | 2012/07/24 | 1,372 |
| 132926 | 간장에 밥 비벼 먹어도 맛있네요 ㅋ 19 | nn | 2012/07/24 | 4,499 |
| 132925 | 집이 서향입니다. 집이 달궈졌어요 4 | ㅇㅇ | 2012/07/24 | 2,963 |
| 132924 | 룰라의 눈물 2 | 존심 | 2012/07/24 | 2,077 |
| 132923 | 상한 떡을 받았어요, 61 | 윽 | 2012/07/24 | 16,237 |
| 132922 | 강원도 분들~~홍천여행 팁 좀 주세요~ 2 | 신이사랑 | 2012/07/24 | 1,691 |
| 132921 | 수입차 타시는분들 네비게이션 어떻게 하세요? 4 | 멸치똥 | 2012/07/24 | 2,048 |
| 132920 | <긴급> 쿠알라룸푸르(KLIA)에 페트로나스(KLCC.. 7 | jp-edu.. | 2012/07/24 | 1,980 |
| 132919 | 친정엄마한테 욕들어먹고나니 13 | 우울 | 2012/07/24 | 4,264 |
| 132918 | 김문수 후보가 토론회에서 말한거.. 참 대박이네요.. 2 | dusdn0.. | 2012/07/24 | 1,907 |
| 132917 | 강정만들때 끈적임 적게하는법 좀 알려주세요 2 | 튀밥강정만들.. | 2012/07/24 | 1,155 |