가지나물이 먹고싶다구 신랑이 그러는데
가지무침해본적이없네요ㅠㅠ
가지데칠때 찜통에 데쳐야 하나여? 그냥 뜨거둔물에 데치는방법은 없나여?
꼭 찜통에넣구 데쳐야 하는지 궁금해여
그리구 데치고 나서 찬물로 헹궈내야 하나여? 아니면 그냥 뜨거운채로 무치나여?
양념은 머머 들어가는지 알려주시면 고맙겠습니다ㅠㅠ미리감사드릴게요^^
가지무침말구 볶음도 쉽나여?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 가지나물할때 데치는방법좀 알려주세요^^
초보요리 조회수 : 2,850
작성일 : 2012-07-17 18:32:02
IP : 121.168.xxx.132
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.7.17 6:35 PM (1.225.xxx.48)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=101064&page=1&searchType=searc...
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=115984&page=1&searchType=searc...2. ....
'12.7.17 6:43 PM (122.32.xxx.19)찜통에 물컹해질때까지 찌세요.
헹구지 마시고 좀 식혀두세요.
한김 식힌 후에 손으로 물기를 짜세요. 너무 짜면 껍질만 남으니까 살포시 물기를 짜세요.
손으로 쭉쭉 먹을만한 크기로 찢은 후에
국간장 + 파, 마늘 + 고추가루 + 다진 파 약간 + 들기름 이렇게 넣고 조물조물 무치세요.
간을 보고 싱거우면 국간장 좀 더 넣으시고요.
전 이렇게 해서 먹는데 맛있어요.. 친정엄마 레시피!3. 가지는요..
'12.7.17 6:55 PM (112.165.xxx.184)보라돌이맘님의 팁 전기압력밥솥에 밥할때 같이 찌는 게 제일 맛있어요.
일반 찜통에 찌면 수분이 많아서 윗님처럼 짜야 하거든요..
밥솥에 쪄낸 가지에 저는 국간장, 소금 약간, 파, 마늘 다진 것, 참기름, 깨소금 넣고 무쳐서 먹어요.4. 가지에는..
'12.7.17 10:58 PM (180.70.xxx.45)풋고추를 곱게 쫑쫑 다져서 넣으면 아작아작 짜금짜금 씹히는 게 여름 맛이예요.
5. sksk
'12.7.17 11:43 PM (180.64.xxx.61)맛있겠어용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 133108 | 시모 생신 추천 좀... | 부탁합니다 | 2012/07/25 | 779 |
| 133107 | 급질문이요 .. 2 | 보험 | 2012/07/25 | 726 |
| 133106 | 욕실리모델링 하는데, 어떤 식으로 하면 좋을까요? 4 | 깔끔한게 좋.. | 2012/07/25 | 4,170 |
| 133105 | 김장김치를 냉동실에 보관시키며 드는 생각 4 | 맛있을때 먹.. | 2012/07/25 | 3,807 |
| 133104 | 청태산 휴양림 캠핑장 DMB시청가능한가요? | 캠핑가족 | 2012/07/25 | 1,349 |
| 133103 | 애들 보던책 어디에 팔면 좋을까요? 10 | 중고로팔기 | 2012/07/25 | 2,675 |
| 133102 | 외국사는 맘이 본 안철수 7 | 설레임 | 2012/07/25 | 3,228 |
| 133101 | 오늘 애들 방학식을 했네요. 2 | 중3 | 2012/07/25 | 1,082 |
| 133100 | 인생에서 가장 괴로운 건 무엇인가요? 16 | 궁금 | 2012/07/25 | 4,586 |
| 133099 | “회식 많이 하라”는 나랏님은 가정파괴범? 1 | 세우실 | 2012/07/25 | 1,207 |
| 133098 | 인생에서 가장 괴로운 건 무엇인가요? 4 | 궁금 | 2012/07/25 | 1,855 |
| 133097 | 결절성 홍반? 2 | 피부질환 | 2012/07/25 | 1,844 |
| 133096 | 아이 때문에 우울해요 1 | 손님 | 2012/07/25 | 1,342 |
| 133095 | 치아 임플란트나 크라운 1 | 스노피 | 2012/07/25 | 1,164 |
| 133094 | 부산,지금 거실온도 32도,방온도 30도TT 1 | 마이마이 | 2012/07/25 | 1,500 |
| 133093 | 어제 일복은 많고 돈 복은 없다고 글 썼었는데요 2 | 선택 | 2012/07/25 | 1,652 |
| 133092 | 기아차 전액 현금 구매시에... 6 | 할인 | 2012/07/25 | 2,005 |
| 133091 | 개똥이네 책구입시... 6 | 은새엄마 | 2012/07/25 | 1,775 |
| 133090 | 초등4 방학과제 탐구보고서 뭔가여? 1 | 탐구보고서 | 2012/07/25 | 1,799 |
| 133089 | 딸 절친이 왔는데 강아지를 이쁘다하면서 엄청 무서워하네요 21 | .. | 2012/07/25 | 3,690 |
| 133088 | 우리아이가 학교폭력을 당했는데 이문제를 어떻게 해결할까요? 12 | 조언구해요 | 2012/07/25 | 2,237 |
| 133087 | 여름 가디건, 좋은 것 추천 부탁드려요 5 | www | 2012/07/25 | 2,148 |
| 133086 | 엘지폰으로 나꼼수외 듣기 5 | 애기해주세요.. | 2012/07/25 | 758 |
| 133085 | 팔자주름.. 살빼면 옅어질까요? 10 | 거울보기싫다.. | 2012/07/25 | 12,779 |
| 133084 | 카피라이터였거나 광고회사에서 근무하셨던 분 알려주세요! 4 | 힘내라 | 2012/07/25 | 1,113 |