가지나물이 먹고싶다구 신랑이 그러는데
가지무침해본적이없네요ㅠㅠ
가지데칠때 찜통에 데쳐야 하나여? 그냥 뜨거둔물에 데치는방법은 없나여?
꼭 찜통에넣구 데쳐야 하는지 궁금해여
그리구 데치고 나서 찬물로 헹궈내야 하나여? 아니면 그냥 뜨거운채로 무치나여?
양념은 머머 들어가는지 알려주시면 고맙겠습니다ㅠㅠ미리감사드릴게요^^
가지무침말구 볶음도 쉽나여?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 가지나물할때 데치는방법좀 알려주세요^^
초보요리 조회수 : 2,837
작성일 : 2012-07-17 18:32:02
IP : 121.168.xxx.132
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.7.17 6:35 PM (1.225.xxx.48)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=101064&page=1&searchType=searc...
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=115984&page=1&searchType=searc...2. ....
'12.7.17 6:43 PM (122.32.xxx.19)찜통에 물컹해질때까지 찌세요.
헹구지 마시고 좀 식혀두세요.
한김 식힌 후에 손으로 물기를 짜세요. 너무 짜면 껍질만 남으니까 살포시 물기를 짜세요.
손으로 쭉쭉 먹을만한 크기로 찢은 후에
국간장 + 파, 마늘 + 고추가루 + 다진 파 약간 + 들기름 이렇게 넣고 조물조물 무치세요.
간을 보고 싱거우면 국간장 좀 더 넣으시고요.
전 이렇게 해서 먹는데 맛있어요.. 친정엄마 레시피!3. 가지는요..
'12.7.17 6:55 PM (112.165.xxx.184)보라돌이맘님의 팁 전기압력밥솥에 밥할때 같이 찌는 게 제일 맛있어요.
일반 찜통에 찌면 수분이 많아서 윗님처럼 짜야 하거든요..
밥솥에 쪄낸 가지에 저는 국간장, 소금 약간, 파, 마늘 다진 것, 참기름, 깨소금 넣고 무쳐서 먹어요.4. 가지에는..
'12.7.17 10:58 PM (180.70.xxx.45)풋고추를 곱게 쫑쫑 다져서 넣으면 아작아작 짜금짜금 씹히는 게 여름 맛이예요.
5. sksk
'12.7.17 11:43 PM (180.64.xxx.61)맛있겠어용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 130810 | 아이들 등교할때 우산 튼튼한걸로 보내주세요. | .. | 2012/07/19 | 1,443 |
| 130809 | 네일케어받으시는 분 2 | 궁금 | 2012/07/19 | 1,965 |
| 130808 | 알몸사진글에서 2 | ㅁㅁ | 2012/07/19 | 2,961 |
| 130807 | 급질) 김치가 너무 싱거운데 어쩌죠? 6 | ㅠㅠ | 2012/07/19 | 1,614 |
| 130806 | 급질-기기변경도와주세요. 9 | 갤럭시s2 | 2012/07/19 | 1,532 |
| 130805 | 꿈을 꿨는데요. 2 | .. | 2012/07/19 | 1,363 |
| 130804 | 16 | mydram.. | 2012/07/19 | 3,371 |
| 130803 | 기프티콘 구매하려는데 도와주세요! 1 | 진기 | 2012/07/19 | 1,925 |
| 130802 | 카드 내역서 가맹점 확인 3 | ........ | 2012/07/19 | 1,446 |
| 130801 | 피임약 효과 있나요? 4 | 수영 | 2012/07/19 | 2,040 |
| 130800 | 의료실비보험 적립보험료 한화vs 메리츠 어떤가요?? 8 | 만두1 | 2012/07/19 | 3,145 |
| 130799 | 살면서 나에겐 닥치지 않을것 같던 일들이...나라고 피해가진 않.. 11 | .. | 2012/07/19 | 4,700 |
| 130798 | 주차장 고양이 15 | 냐옹 | 2012/07/19 | 2,055 |
| 130797 | 바람이 무섭게 부네요~ 전주 3 | 팔랑엄마 | 2012/07/19 | 1,536 |
| 130796 | 바랜것도 아닌데 기분이 안좋네 4 | m | 2012/07/19 | 1,849 |
| 130795 | 이런 시누는 어떤가요? 8 | 손윗시누 | 2012/07/19 | 3,574 |
| 130794 | 혹시 센세이션가시는분! 2 | 불토!! | 2012/07/19 | 1,106 |
| 130793 | 캐러비안베이 입장권 저렴히 구할방법 있을까요? 7 | 방학은괴로워.. | 2012/07/19 | 2,643 |
| 130792 | 여기 대전인데 비 오기 시작했네요 4 | 쩝 | 2012/07/19 | 1,481 |
| 130791 | 동물들은 정말 천사같아요 9 | wws | 2012/07/19 | 2,470 |
| 130790 | 방금 알몸 사진글 낚시였나요? 12 | 지운글 | 2012/07/19 | 4,936 |
| 130789 | 옆집 여자 알몸 사진 운운하더ᆢ 31 | 참내ᆢ | 2012/07/19 | 19,019 |
| 130788 | 아이가 평소에 가래가 심해요. 9 | 조언주세요... | 2012/07/19 | 2,459 |
| 130787 | 허리통증 뭐가 문제일까요ㅠㅠ 1 | ..... | 2012/07/19 | 1,894 |
| 130786 | 다들 생리 끝나면 살 잘빠시나요? 3 | dㅇㅇ | 2012/07/19 | 2,927 |