감자 껍질째 찔때 눈 나오는데 도려내나요
작성일 : 2012-07-14 19:59:34
1310419
요즘 감자는 싹이 없지만 싹나오는데
오목 들어가 있는데
그냥 찌나여?
얼마나 쪄야할까요.
소금간은 필요 없겠죠?
IP : 117.53.xxx.131
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.7.14 8:06 PM
(39.116.xxx.108)
삶는거랑 찌는거는 다르기에
젓가락으로 찔러봐서 들어가면 다 익은거죠
소금 찍어서 먹어도 그냥 먹어도 맛있어요
2. 엄마 말씀이
'12.7.14 8:49 PM
(180.70.xxx.45)
고구마는 찌는 거고, 감자는 삶는 거라네요.
감자는 싹이나거나 파랗게 되지 않았어도 약간 아린 맛이 있어서 물에 잠기도록 물을 잡아서 삶아야 한대요.
껍질은 제거하는 게 덜 아리구요.
약간의 소금을 넣으면 좋습니다. 제가 아는 바로는 감자랑 토마토는 칼륨이 많이 함유된 식품이라서 나트륨을 함께 섭취해야 균형이 맞는다고 합니다.
그래서 저는 이렇게 합니다.
껍질을 제거하고 물에 잠기도록 물을 부어서 약간의 소금을 넣고 삶다가 젓가락이 들어갈 정도로 익으면 물을 따라버리고 아주 약한 물에서 타지 않을 만큼의 시간 동안 둡니다. 수분을 날리는 거지요.
뚜껑 열고 하는 게 아니라 뚜껑 덮고 가열하다가 이따금씩 열어서 김을 확 날려줍니다. 몇번 하면 감자 아랫쪽이 노릇해지면서 감자에 분이 납니다.
여기에 잘게 썰어 달달 볶은 베이컨을 약간 얹어서 깨뜨려먹으면 맛있어요.
아이들도 아주 잘 먹구요.
햇감자 많이 즐기세요.
3. ..
'12.7.14 8:54 PM
(117.53.xxx.131)
껍질이 항암작용이 있다고 해서요. 삶아도 되겠네요 영양소가 우러나는게 아닐테니까요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
141949 |
아들 앞에서 이병헌 이야기 했더니... 3 |
..... |
2012/08/21 |
3,549 |
141948 |
주위 사람들 맞춤법 틀렸다고 비아냥 대는 사람......ㅋ 8 |
- |
2012/08/21 |
1,583 |
141947 |
오늘 1997 몇시에 하나요? 12 |
드라마 |
2012/08/21 |
2,199 |
141946 |
퇴근후에 집안일 너무 열심히해서 괴로워요. 2 |
자상한 윗층.. |
2012/08/21 |
1,538 |
141945 |
늙은 애엄마의 한탄 11 |
생각이바뀌네.. |
2012/08/21 |
4,313 |
141944 |
글 좀 찾아 주세요.대가족 시집만으로도 시집살이라는 내용.. |
남편,보시오.. |
2012/08/21 |
1,068 |
141943 |
결혼 생활의 단점 한가지만 얘기해주세요 37 |
조언 |
2012/08/21 |
3,788 |
141942 |
정말 친하게 지내는 사람들과의 다른 정치성향 괴롭네요 14 |
정치성향 |
2012/08/21 |
2,877 |
141941 |
새집에서 비가 세요 4 |
우주맘 |
2012/08/21 |
1,451 |
141940 |
나쁜사람은 언젠가 벌받는다던데..정말일까요? 6 |
.... |
2012/08/21 |
2,654 |
141939 |
원세대 조려대는 고등학교 교사들이 넘 좋아하죠; 16 |
... |
2012/08/21 |
8,116 |
141938 |
남동생 밥차려주기 14 |
.. |
2012/08/21 |
3,059 |
141937 |
간사한 사람심리 3 |
알바구했는데.. |
2012/08/21 |
1,559 |
141936 |
박근혜 대단한 여자인듯 23 |
ㅁㅁㅁ |
2012/08/21 |
4,097 |
141935 |
기여입학제 도입되서 20억정도에 연고대라면 들어가려는 사람 9 |
... |
2012/08/21 |
2,480 |
141934 |
비가 무섭게 내리네요 13 |
지금 |
2012/08/21 |
2,577 |
141933 |
중학생 아이 다닐 로봇교실(학원?)같은데 있나요? 3 |
로봇 |
2012/08/21 |
1,002 |
141932 |
밭솥에서 두가지 밥 할수 있는 방법? 4 |
검색해도 안.. |
2012/08/21 |
1,645 |
141931 |
만약 일본과 전쟁나면 도망갈 집단에게 왜 잘해줘야 하죠? 8 |
gg |
2012/08/21 |
1,276 |
141930 |
속초 날씨 어떤가요? 1 |
영은이 |
2012/08/21 |
1,040 |
141929 |
17일자 들으면서 출근하다가 눈물났어요 |
꼼수 |
2012/08/21 |
1,109 |
141928 |
한나라당이 아무리 싫어도 박근혜는 예의를 아는 사람인 줄 알았더.. 10 |
... |
2012/08/21 |
2,315 |
141927 |
성대 수술 후 발성법 배우고 싶어요 |
발성 |
2012/08/21 |
1,077 |
141926 |
욕설한 택시기사 처벌방법...? 5 |
파라오부인 |
2012/08/21 |
1,906 |
141925 |
낼 강남지하상가 가도 될까요? 1 |
강남 |
2012/08/21 |
1,262 |