감자 껍질째 찔때 눈 나오는데 도려내나요
작성일 : 2012-07-14 19:59:34
1310419
요즘 감자는 싹이 없지만 싹나오는데
오목 들어가 있는데
그냥 찌나여?
얼마나 쪄야할까요.
소금간은 필요 없겠죠?
IP : 117.53.xxx.131
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.7.14 8:06 PM
(39.116.xxx.108)
삶는거랑 찌는거는 다르기에
젓가락으로 찔러봐서 들어가면 다 익은거죠
소금 찍어서 먹어도 그냥 먹어도 맛있어요
2. 엄마 말씀이
'12.7.14 8:49 PM
(180.70.xxx.45)
고구마는 찌는 거고, 감자는 삶는 거라네요.
감자는 싹이나거나 파랗게 되지 않았어도 약간 아린 맛이 있어서 물에 잠기도록 물을 잡아서 삶아야 한대요.
껍질은 제거하는 게 덜 아리구요.
약간의 소금을 넣으면 좋습니다. 제가 아는 바로는 감자랑 토마토는 칼륨이 많이 함유된 식품이라서 나트륨을 함께 섭취해야 균형이 맞는다고 합니다.
그래서 저는 이렇게 합니다.
껍질을 제거하고 물에 잠기도록 물을 부어서 약간의 소금을 넣고 삶다가 젓가락이 들어갈 정도로 익으면 물을 따라버리고 아주 약한 물에서 타지 않을 만큼의 시간 동안 둡니다. 수분을 날리는 거지요.
뚜껑 열고 하는 게 아니라 뚜껑 덮고 가열하다가 이따금씩 열어서 김을 확 날려줍니다. 몇번 하면 감자 아랫쪽이 노릇해지면서 감자에 분이 납니다.
여기에 잘게 썰어 달달 볶은 베이컨을 약간 얹어서 깨뜨려먹으면 맛있어요.
아이들도 아주 잘 먹구요.
햇감자 많이 즐기세요.
3. ..
'12.7.14 8:54 PM
(117.53.xxx.131)
껍질이 항암작용이 있다고 해서요. 삶아도 되겠네요 영양소가 우러나는게 아닐테니까요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
128475 |
시댁 가까이 있으면 아이도 가끔 맡기시나요? 4 |
성격차이 |
2012/07/16 |
1,733 |
128474 |
초등4 남자아이 공부에 관해서는 넘 무기력해지네요 4 |
bb |
2012/07/16 |
1,539 |
128473 |
여자들이 반하는 남자들의 매너 2 |
넘실거려 |
2012/07/16 |
2,057 |
128472 |
부모 유산을 빨리 받는 게 나쁜가요? 1 |
참맛 |
2012/07/16 |
1,672 |
128471 |
지방에서 코엑스몰 구경을 가려는데... 8 |
주차 |
2012/07/16 |
1,426 |
128470 |
드디어 커피머신이 왔는데요~~~++;; 14 |
아놔 |
2012/07/16 |
3,615 |
128469 |
영어 박사님들 질문드려요 ㅠㅠ 4 |
... |
2012/07/16 |
968 |
128468 |
피 뽑을때 혈관찾기가 어려워서 미치겠어요 7 |
... |
2012/07/16 |
10,983 |
128467 |
오토비스 어떤가요 2 |
청소 |
2012/07/16 |
955 |
128466 |
여자 직업 은행원은 10 |
궁금 |
2012/07/16 |
4,777 |
128465 |
큰솥구입?? |
..... |
2012/07/16 |
613 |
128464 |
일인당 백만원 안쪽에서 갈만한 해외여행지 좀 추천좀요...;; 7 |
3인 가족,.. |
2012/07/16 |
2,389 |
128463 |
지방이식 후기 넉달째 ......... 도대체 언제쯤 그만빠질까.. 5 |
blue |
2012/07/16 |
11,131 |
128462 |
쇼파 문의 좀 드릴게요. 5 |
초보새댁 |
2012/07/16 |
1,048 |
128461 |
신장이 안 좋답니다 ㅠㅠㅠ 7 |
부실덩어리 |
2012/07/16 |
4,444 |
128460 |
크랜베리 분말 드셔보신분??? 1 |
hj |
2012/07/16 |
1,362 |
128459 |
추적자 연장 취소하고 원래대로 내일 막방이네요. 4 |
추적자. |
2012/07/16 |
2,664 |
128458 |
홈웨어나 잠옷 저렴하게 살만한곳 없나요? 2 |
집에서도 예.. |
2012/07/16 |
2,175 |
128457 |
닭먹으면 졸린 경험 해보신 분 계세요? 6 |
wpwp |
2012/07/16 |
1,430 |
128456 |
요즘 부동산걱정많이 하던데요... 궁금한게 있어요. 1 |
각성해라. |
2012/07/16 |
1,962 |
128455 |
여름방학 캠프 추천 부탁합니다. |
기도 |
2012/07/16 |
458 |
128454 |
괌, 세부 둘 다 가보신 분 어디가 좋아요? 5 |
tot |
2012/07/16 |
2,439 |
128453 |
미드나잇 인 파리 보고왔어요^^ 5 |
.. |
2012/07/16 |
1,929 |
128452 |
지금 빨래하면 냄새나지 않을까요? 11 |
아기엄마 |
2012/07/16 |
2,093 |
128451 |
왜 나이가 들면 손가락 마저 (!!!!) 굵어질까요? 9 |
왜???!!.. |
2012/07/16 |
5,803 |