갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 129309 |
초 5 스마트폰 생기면 정신 못차리겠죠? 6 |
스마트폰 |
2012/07/14 |
1,810 |
| 129308 |
키 큰 여자가 대체로 순산한다는 거 25 |
은 |
2012/07/14 |
12,531 |
| 129307 |
오토비스의 부작용(?) 7 |
부작용 |
2012/07/14 |
3,000 |
| 129306 |
강소라 오늘 너무 이쁘네요. 6 |
강소라 |
2012/07/14 |
2,634 |
| 129305 |
일본방사능-10년후 태평양을 삼키다 4 |
녹색 |
2012/07/14 |
2,562 |
| 129304 |
지금도 그 방향제 나오나요? 2 |
.. |
2012/07/14 |
1,043 |
| 129303 |
소설 49일의 레시피, 너무 좋아요. 8 |
제제 |
2012/07/14 |
2,852 |
| 129302 |
가쉽걸 내용이 어떤가요??>.. 8 |
cd |
2012/07/14 |
2,105 |
| 129301 |
감자옹심이해도 맛있나요? 1 |
휴롬으로 |
2012/07/14 |
1,099 |
| 129300 |
집이 안팔려서 걱정이에요...ㅠㅠ 32 |
똑소리엄마 |
2012/07/14 |
16,460 |
| 129299 |
원룸 씽크대 수도...줄기???막대기??같은게 고장 났는데 이거.. 1 |
ㅜㅜ |
2012/07/14 |
1,057 |
| 129298 |
집안 분위기를 살릴 수 있는 초록 식물(화분) 추천해주세요. 9 |
생동감 |
2012/07/14 |
2,555 |
| 129297 |
미드 ER 궁금증 (댓글 스포 주의) 3 |
.. |
2012/07/14 |
1,158 |
| 129296 |
영업하시는 여자분들 옷차림...어떻게 입고 다니세요? |
옷차림 |
2012/07/14 |
1,228 |
| 129295 |
비가 오려면 일관성 있게 오던가..잠깐 오다 말다.. 1 |
gb |
2012/07/14 |
1,247 |
| 129294 |
국민은행 홈피에는 대출상품 소개가 왜 없나요? 2 |
... |
2012/07/14 |
904 |
| 129293 |
베비로즈 은근슬쩍 다시 블로그하네요. 9 |
.. |
2012/07/14 |
5,577 |
| 129292 |
올해 장마는 비 제대로 오네요 2 |
주룩주룩 |
2012/07/14 |
1,771 |
| 129291 |
요즘 대학생들은 대부분 성경험 있나요? 8 |
ㅁㄴㅇ |
2012/07/14 |
4,514 |
| 129290 |
30인데 남자와 성관계 경험이 없다면..어떠세요? 40 |
.... |
2012/07/14 |
41,363 |
| 129289 |
산 옆 아파트에 살고 계신분...추천해 주세요.. 13 |
dydid |
2012/07/14 |
3,029 |
| 129288 |
스마트폰 겔2가 뽐뿌에는 많이 없네요 4 |
비 |
2012/07/14 |
1,562 |
| 129287 |
컴으로 음질 좋은 음악 듣고 싶은데...조언 부탁드려요. 5 |
컴 |
2012/07/14 |
1,123 |
| 129286 |
별명이 강냉이 귀신이에요. 1 |
먹고파..... |
2012/07/14 |
1,342 |
| 129285 |
의성 마늘 사려는데요 2 |
마늘 사야해.. |
2012/07/14 |
1,432 |
