갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 161566 |
착한 남자 작가는 7 |
중독성 |
2012/10/04 |
2,366 |
| 161565 |
정재성 이용대 동매달전 다시보고 싶은데.. 1 |
런던올림픽 |
2012/10/04 |
902 |
| 161564 |
저 쇼파 새로 사면 후회할까요? 3 |
음 |
2012/10/04 |
3,777 |
| 161563 |
현재시각 서울시청 싸이공연 무대및 관중 2 |
.. |
2012/10/04 |
2,393 |
| 161562 |
철수와 그네의 대학특강 비교. 1 |
.. |
2012/10/04 |
1,511 |
| 161561 |
주변에 좋아할만한 사람이 없어요 7 |
자자 |
2012/10/04 |
2,551 |
| 161560 |
먹는것 중요하지만 너무 민감할 필요는 없는것 같아요 7 |
음 |
2012/10/04 |
2,378 |
| 161559 |
대구성서 불임병원 3 |
ㅁㅁ |
2012/10/04 |
1,407 |
| 161558 |
엑기스걸른 오디 사용처 5 |
영이맘 |
2012/10/04 |
1,330 |
| 161557 |
구미가 공장이 많잖아요? |
구미 |
2012/10/04 |
933 |
| 161556 |
노인우울증 극복 어찌 하나요....ㅜㅜ 7 |
.. |
2012/10/04 |
2,944 |
| 161555 |
최현우 매직쇼 못본분은 여기서 보세요 |
iooioo.. |
2012/10/04 |
928 |
| 161554 |
폰 수리하는 동안 전화 들어온 거 알 수 있나요? 3 |
.. |
2012/10/04 |
686 |
| 161553 |
구미 불산 사고는 이제 시작입니다. 32 |
추억만이 |
2012/10/04 |
11,448 |
| 161552 |
공동중개 계약서쓰면... 2 |
주택매매시 |
2012/10/04 |
976 |
| 161551 |
신의, 아랑 다보는 사람이 보면 웃긴 거 (펌) 6 |
나만웃긴가?.. |
2012/10/04 |
2,980 |
| 161550 |
이런 상황이라면 보험을 단단히 들어놓는게 좋을까요?. 9 |
보험 |
2012/10/04 |
1,723 |
| 161549 |
구미 가스 누출 항공 사진 .jpg 4 |
로라애슐리 |
2012/10/04 |
4,105 |
| 161548 |
거실에 러그... 만족도가 어떠신가요? 14 |
러그 |
2012/10/04 |
4,378 |
| 161547 |
[평창체험여행] 그린투어사업단의 체험마을 웰컴투동막골!! |
fallen.. |
2012/10/04 |
785 |
| 161546 |
유튜브에서 싸이공연 보려면 어떻게 해야 하나요. 4 |
강남스타일 |
2012/10/04 |
2,179 |
| 161545 |
정부는 구미를 왜 나몰라라 하는 거죠? 본진 아닌가~ 24 |
궁금함 |
2012/10/04 |
3,981 |
| 161544 |
옥상에 이통사중계기설치건 과 재개발이주비 |
조언부탁 |
2012/10/04 |
1,852 |
| 161543 |
오징어덮밥을 할때 고춧가루로만 양념하면 더 맛잇나요? 5 |
저녁준비 |
2012/10/04 |
1,761 |
| 161542 |
미드 웨스트윙 좋아하셨던 분들~ 4 |
포비 |
2012/10/04 |
1,270 |
