갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 172766 |
소보원 문의할 때 |
궁금이 |
2012/10/30 |
549 |
| 172765 |
통큰 돈가스... 사기당한 기분이네요. 12 |
롯데마트 |
2012/10/30 |
4,272 |
| 172764 |
압축휴지통 괜찮은거 있으면 추천해주세요 1 |
압축휴지통 |
2012/10/30 |
671 |
| 172763 |
낙동강 물고기 떼죽음 '불산 논란' |
참맛 |
2012/10/30 |
503 |
| 172762 |
여기보면 밖에선 예쁘다하는데 |
ㄴㅁ |
2012/10/30 |
1,117 |
| 172761 |
강아지 유선종양과 중성화같이 수술 해보신분 계신가요? 8 |
강아지 |
2012/10/30 |
2,522 |
| 172760 |
호박죽 색깔이 안노래서요 6 |
뭘 |
2012/10/30 |
887 |
| 172759 |
10월 30일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ |
세우실 |
2012/10/30 |
710 |
| 172758 |
개명신청했는데 허가가 났어요 인감도장을 해야하는데 6 |
개명 |
2012/10/30 |
2,328 |
| 172757 |
MBC - 소라에 양잿물처리를 하니 3배로 커진다고! 4 |
참맛 |
2012/10/30 |
1,339 |
| 172756 |
실업급여라는게 재산이 있는 사람도 받을수 있는건가요? 5 |
늘 궁금 |
2012/10/30 |
1,564 |
| 172755 |
로봇청소기 사용하시는 분들께 질문이요~ 17 |
청소 |
2012/10/30 |
2,877 |
| 172754 |
지웁니다.... 26 |
ㅜ ㅜ |
2012/10/30 |
10,378 |
| 172753 |
고장안나고 성능좋은 드라이기 추천해주세요 3 |
드라이기 |
2012/10/30 |
1,572 |
| 172752 |
제주 올레길 또 사건 터졌네요. 1 |
규민마암 |
2012/10/30 |
2,893 |
| 172751 |
허벌라이프 정품 따로 있나요? 1 |
다이어트 |
2012/10/30 |
1,234 |
| 172750 |
홈쇼핑에서 파는 베라왕 가방 사보신분있나요? 2 |
어떤가요? |
2012/10/30 |
3,163 |
| 172749 |
자식한테 애정이나 모성 없는 부모 얘기 나왔었잖아요 1 |
... |
2012/10/30 |
1,923 |
| 172748 |
학교폭력 및 아동성범죄예방 무료강좌～유익할까요? 2 |
++ |
2012/10/30 |
668 |
| 172747 |
고양이 승리!! 3 |
야옹 |
2012/10/30 |
833 |
| 172746 |
kis와 nlcs의 학부모님,계세요? 1 |
국제학교 |
2012/10/30 |
1,415 |
| 172745 |
10월 30일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 1 |
세우실 |
2012/10/30 |
660 |
| 172744 |
원글삭제합니다 58 |
배신감 |
2012/10/30 |
13,699 |
| 172743 |
롱부츠 몇년정도 신을 수 있을까요? 6 |
백화점에서 |
2012/10/30 |
1,598 |
| 172742 |
지금 하와이 수영하기 어떤가요? 5 |
..,, |
2012/10/30 |
1,583 |
