갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 175239 |
미니 난로 추천좀 부탁드려요~^^ 3 |
^^ |
2012/11/05 |
1,821 |
| 175238 |
내복 개시했어요 ㅠㅠ 1 |
내복 |
2012/11/05 |
1,037 |
| 175237 |
롱패딩 좀 골라주시겠어요..? 제발~ 21 |
@@ |
2012/11/05 |
4,601 |
| 175236 |
[파크펌]속보 문재인-안철수 내일 만난다. 6 |
속전속결 |
2012/11/05 |
2,135 |
| 175235 |
길고양이.. 삼겹살 먹나요? 5 |
... |
2012/11/05 |
2,546 |
| 175234 |
대학 여자 동창과 몰래 카톡하는 남편의 기분은?? 13 |
--- |
2012/11/05 |
6,224 |
| 175233 |
임신인줄 알았는데.... 자궁외 임신인것 같아요 11 |
ㅜㅜ |
2012/11/05 |
12,275 |
| 175232 |
저희 생활비중에 고정비인데 여기서 얼마나 더 지출될까요? 3 |
도날드 |
2012/11/05 |
2,256 |
| 175231 |
3살 암컷 푸들..건강하게 오래 살게 하려면 자궁적출해야하나요?.. 12 |
고민 |
2012/11/05 |
3,332 |
| 175230 |
올케입장에서 말씀 좀 해주세요. 104 |
어려움 |
2012/11/05 |
16,171 |
| 175229 |
장터에서 파는 물건들 신중하게 고민해서 사야 할듯 합니다.. 11 |
분당댁 |
2012/11/05 |
3,509 |
| 175228 |
대통령 vs 재벌 총수 2 |
깔깔깔 |
2012/11/05 |
1,906 |
| 175227 |
오리한마리 얻어왔어요 어떻게 해먹을까요? 4 |
--- |
2012/11/05 |
1,330 |
| 175226 |
회원장터에 사진올리기요 2 |
궁금이 |
2012/11/05 |
1,447 |
| 175225 |
전기 미니온풍기 3 |
^^ |
2012/11/05 |
1,755 |
| 175224 |
안철수 지지자들이 투표장에 얼마나 갈까요? 31 |
--- |
2012/11/05 |
2,280 |
| 175223 |
서울에 1층 정원 아파트 알려주세요~ 5 |
1층정원 |
2012/11/05 |
5,813 |
| 175222 |
문재인, 외고 자사고 국제고 폐지시키겠다 33 |
으이그.. |
2012/11/05 |
5,087 |
| 175221 |
자매인데 스타일 완전 다르신분... 8 |
.... |
2012/11/05 |
2,522 |
| 175220 |
전통적 민주당 지지자들이 지지하는 대선후보 (한겨레 폄) 3 |
탱자 |
2012/11/05 |
1,579 |
| 175219 |
학원 시작하신 분에게 어떤 선물이 좋을까요? 5 |
'' |
2012/11/05 |
1,376 |
| 175218 |
구성애 선생님 팟캐스트라네요. 1 |
구성애아우성.. |
2012/11/05 |
6,997 |
| 175217 |
가스난로에 대해 궁금한거 있습니다.. 2 |
방법 |
2012/11/05 |
1,751 |
| 175216 |
안철수 문재인과 만나서. 4 |
.. |
2012/11/05 |
1,754 |
| 175215 |
피부과 추천해주세요~ ^^ |
병아리 |
2012/11/05 |
1,383 |
