갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 139895 |
서울에 번호표 뽑고 대기해서 먹는 식당 추천해주세요. 6 |
맛집 |
2012/08/16 |
1,398 |
| 139894 |
아이패드로 음악은 어떻게 듣나요...? 2 |
...죄송... |
2012/08/16 |
885 |
| 139893 |
응답하라 남자들 현실성이 없어요 6 |
1997 |
2012/08/16 |
2,203 |
| 139892 |
재활용버리는 비닐봉지 홈플러스에 있지요? 2 |
... |
2012/08/16 |
1,114 |
| 139891 |
음악이 너무 좋아서... 행복해서 눈물 날것 같아요.. 3 |
그냥 공유... |
2012/08/16 |
1,720 |
| 139890 |
궁금한 이야기 보고있는데요.. 신내림이라는거. 2 |
나무 |
2012/08/16 |
1,830 |
| 139889 |
핏플랍 지름신 물리칠 수 있도록 한마디씩 해주세요 ㅠ 26 |
핏플랍 |
2012/08/16 |
3,769 |
| 139888 |
벽창호 같은 사람과 대화 정말 스트레스네요 16 |
답답 |
2012/08/16 |
3,036 |
| 139887 |
대구에갈만한곳 3 |
새 |
2012/08/16 |
785 |
| 139886 |
꿈속의 집- 가능할까요? 3 |
꿈 |
2012/08/16 |
955 |
| 139885 |
저는 시판 팥이랑 섞으려 하는데요. 2 |
저도팥 |
2012/08/16 |
571 |
| 139884 |
초2가 이정도 문제는 풀어야 하나요? 9 |
같이살자 |
2012/08/16 |
1,482 |
| 139883 |
집을 못꾸미는 이유가 8 |
음 |
2012/08/16 |
2,851 |
| 139882 |
맞선보고.. 2 |
고민녀 |
2012/08/16 |
1,460 |
| 139881 |
산부인과 선생님이나 약사님 계시면 답변 부탁드립니다. 3 |
정말 있는지.. |
2012/08/16 |
2,529 |
| 139880 |
건축학개론 보고 나서 나와 남편의 차이점... 10 |
ㅋㅋㅋ |
2012/08/16 |
3,406 |
| 139879 |
네살 아이가 배 아프단 소리를 자주 하는데.. 검사를 받아야 할.. 5 |
아가야.. |
2012/08/16 |
1,501 |
| 139878 |
뒤캉 다이어트... 이제 한물갔나요? 2 |
뚱주부 |
2012/08/16 |
1,428 |
| 139877 |
(3차업뎃+주제별정리)82의 주옥같은 게시물 다같이 공유해요. .. 1358 |
보리수나무 |
2012/08/16 |
65,256 |
| 139876 |
지인이 이름없는 고가의 영양제를 드시고는.. 7 |
영양 |
2012/08/16 |
2,610 |
| 139875 |
상추가 너무 많아요. ㅜ.ㅜ 16 |
n.n |
2012/08/16 |
1,879 |
| 139874 |
강아지 견과류~~ |
연두 |
2012/08/16 |
2,561 |
| 139873 |
미치게 궁금해졌어요, 과연 천국과 지옥이 존재할까요? 7 |
///// |
2012/08/16 |
1,638 |
| 139872 |
남편 모임 스트레스... 1 |
... |
2012/08/16 |
1,698 |
| 139871 |
미칠듯 짜증이 확확 솟구치는 병이 생겼네요 ㅜㅜ 3 |
크흑 |
2012/08/16 |
1,513 |
