갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 162845 |
남친 자랑질좀 할께요. ㅎㅎ 6 |
행복이 |
2012/10/10 |
2,038 |
| 162844 |
아이하나로 끝낸 분들, 피임은 어떻게 하셨나용? 10 |
저기요 |
2012/10/10 |
3,402 |
| 162843 |
안후보 지지자나 문 후보 지지자나 필독할 필요 있는글 ( 조국 .. 8 |
펌 |
2012/10/10 |
2,077 |
| 162842 |
인사치레로 하는 말을 곧이곧대로 알아듣는 나 14 |
외롭니 |
2012/10/10 |
3,313 |
| 162841 |
도와주세요.. 컴퓨터가 맛이 갔어요 3 |
컴퓨터 고수.. |
2012/10/10 |
777 |
| 162840 |
요샌 데스크탑 보다는 노트북이~ 6 |
컴퓨러~ |
2012/10/10 |
1,911 |
| 162839 |
억새밭 축제 가고싶은데 임산부가 가기에 무리일까요?? 5 |
.. |
2012/10/10 |
1,197 |
| 162838 |
운동화 신다가 구두 신었더니만.. 4 |
운동화 신다.. |
2012/10/10 |
2,099 |
| 162837 |
친박 김무성의 귀환…조중동 “수습됐다” 강조 2 |
아마미마인 |
2012/10/10 |
901 |
| 162836 |
(방사능) 러시아폭발 버섯구름 5 |
녹색 |
2012/10/10 |
2,294 |
| 162835 |
김어준총수처럼 사람 보는 눈을 가지려면 29 |
... |
2012/10/10 |
4,163 |
| 162834 |
이니스프리 파데 괜찮네요. 1 |
... |
2012/10/10 |
1,819 |
| 162833 |
창의적 교육의 최종 목표는 뭔가요? 3 |
ㅇㅇ |
2012/10/10 |
1,148 |
| 162832 |
김장훈, 싸이가 아니라 이런놈을 까야합니다. 6 |
개자식 |
2012/10/10 |
3,768 |
| 162831 |
공복혈당 103 이면 괜찮나요? 안좋은가요? 6 |
.... |
2012/10/10 |
19,303 |
| 162830 |
방송인 류시현 결혼하고 출산했나요? 5 |
궁그미 |
2012/10/10 |
8,085 |
| 162829 |
나 요거만큼은 잘한다는거 있으세요? 18 |
질문... |
2012/10/10 |
2,769 |
| 162828 |
초4남자아이 선물추천~야구글러브,야구모자? 1 |
친구아들줄려.. |
2012/10/10 |
1,193 |
| 162827 |
삼광유리 화났다 "락앤락은 거짓말쟁이" 14 |
.. |
2012/10/10 |
5,463 |
| 162826 |
월남쌈을도시락으로쌀때요붙지않게하려면 4 |
^^ |
2012/10/10 |
11,554 |
| 162825 |
그 넘의 스마트폰, 스마트폰.. 4 |
폰이.. |
2012/10/10 |
1,886 |
| 162824 |
스카프색깔추천해주세요 2 |
꿈 |
2012/10/10 |
967 |
| 162823 |
강사님들!!! 초등 학원 취업, 어떻게 해야할까요? 5 |
구직자 |
2012/10/10 |
1,182 |
| 162822 |
지방 대학생 한달 용돈 14 |
.. |
2012/10/10 |
3,715 |
| 162821 |
아무잘못없다고 소리치더니 변호사 세운다니.. 2 |
.. |
2012/10/10 |
1,737 |
