갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 128231 |
안동 사시는 분 4 |
여행자 |
2012/07/15 |
1,826 |
| 128230 |
몰디브여행팁 주시면 감사 4 |
몰디브 |
2012/07/15 |
2,642 |
| 128229 |
fresh 또는 Aesop 둘 다 써 보신 분? 2 |
지성피부 |
2012/07/15 |
1,390 |
| 128228 |
커피 마시면 입맛 없어지나요? 4 |
커피 |
2012/07/15 |
1,669 |
| 128227 |
이@스프리 홈피 주문 잘 되시나요? 이메일잘못이라고 자꾸 떠요 |
화장품 |
2012/07/15 |
531 |
| 128226 |
눈썹 어떤 색상 그리고 다니시나요...? 16 |
....? |
2012/07/15 |
3,693 |
| 128225 |
케이블에서 예전 환상의커플드리마 다시 보여주는데 또봐도 재밌네요.. 11 |
ㅋㅋ |
2012/07/15 |
1,800 |
| 128224 |
아시는 분 도움 글 주세요! 컴대기! 13 |
전세금대출 |
2012/07/15 |
1,305 |
| 128223 |
탄수화물 빼고 고기 퍽퍽살과 두부,과일만 먹는 다이어트 말인데요.. 5 |
다이어트를 |
2012/07/15 |
3,099 |
| 128222 |
급) 큰우렁이는 어떻게 손질해 먹나요? 3 |
이것은 |
2012/07/15 |
2,893 |
| 128221 |
냉장고 보관한 장조림의 국물이 굳었어요.... 7 |
... |
2012/07/15 |
3,209 |
| 128220 |
공부때문에 자식 키우기 힘들고 불행해져요 4 |
공부 |
2012/07/15 |
2,862 |
| 128219 |
여러분 슬픈땐 이런영화를보세요 ㅠ ㅎ 예스맨 ! |
fasfsd.. |
2012/07/15 |
926 |
| 128218 |
서른넘어간.. 30대 미혼여성분들..어떠세요?? 22 |
서른즈음엔 |
2012/07/15 |
7,179 |
| 128217 |
구찌시계 어디가서 사면 될지요. 3 |
시계 |
2012/07/15 |
1,542 |
| 128216 |
바이러스 의심해야하나요? |
저기 |
2012/07/15 |
664 |
| 128215 |
얼마전에 아버지가 본적주소를 바꿨는데 14 |
ㅇㄴㄹ |
2012/07/15 |
6,928 |
| 128214 |
GOP에 있는 아들,,보고싶어 미치겟는데,,왜이리 전화도 없는지.. 4 |
.. |
2012/07/15 |
1,425 |
| 128213 |
여러분은 넝쿨당 재밌으신가요~? 어디서보시는지 ㅜ 14 |
fasfsd.. |
2012/07/15 |
3,308 |
| 128212 |
각시탈에서 라라의 정체는 뭐에요? 8 |
겸둥맘 |
2012/07/15 |
4,701 |
| 128211 |
아래 자살, 이혼을 갈등하시는 분께 현실적인 방법을 조언해 주세.. 9 |
용기 |
2012/07/15 |
2,373 |
| 128210 |
TSA 상해손해사정 대표이사 자리는 어느정도 위상인가요? 1 |
대학생 |
2012/07/15 |
2,449 |
| 128209 |
호박으로아이들도잘먹는반찬하고싶은데‥ 6 |
호박반찬 |
2012/07/15 |
1,672 |
| 128208 |
겨울잠 자듯 자는 남편... 참아주시나요? 16 |
홧병 |
2012/07/15 |
4,135 |
| 128207 |
93년생 대학1학년 학생 아르바이트 고용할수 있나요? 1 |
아르바이트 |
2012/07/15 |
973 |
