갈비찜은 왜 갈비'찜'일까요?
작성일 : 2012-07-13 16:28:05
1309704
갈비찜요리할때마다 의문이였어요..
요리하는 방식은 '찜'이 아니라 거의 '조림'이라고 봐야할거같은데
IP : 222.237.xxx.195
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 메아쿨파
'12.7.13 4:33 PM
(110.10.xxx.94)
저는 압력솥에 찌는데용..ㅎㅎ
2. ...
'12.7.13 4:43 PM
(221.151.xxx.24)
일리있는 지적이시네요. ㅎㅎ
사전을 찾아보니 찜이란 고기나 채소에 여러 가지 양념을 하여 찌거나 국물이 바특하게 삶은 음식이라고 해요.
증기로 찐 것만 찜이라 부르는 줄 알았는데 의미가 확장되었군요.
3. 그것만 아니라
'12.7.13 4:55 PM
(14.37.xxx.245)
-
삭제된댓글
아구찜도 그렇죠.
찜의 의미가 그렇게 사전에 실려있는 지는 몰랐어요.
4. ..
'12.7.13 4:59 PM
(1.225.xxx.93)
아구찜, 미더덕찜, 돼지콩나물찜 등등...
5. ㅇㅇㅇ
'12.7.13 5:54 PM
(121.130.xxx.7)
안에 물을 넣고 뚜껑 덮어서 장시간 조리잖아요.
양념은 졸아들지만 내부의 재료는 수분으로 쪄서 익히는 원리니까 찜이 맞죠.
멸치조림 감자조림 같은 건
단시간내에 후라이팬에 뚜껑 안덮고 뒤적거리며 조리니까 조림이구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
129151 |
나꼽살 나꼼수 둘다 왜이리 안나오나요...? 3 |
.. |
2012/07/18 |
1,009 |
129150 |
아랫집 아침 기상 알람 문제요.. 26 |
충혈된 눈ㅠ.. |
2012/07/18 |
6,037 |
129149 |
자기 성격유형(MBTI) 다들 아시나요? 10 |
아마 |
2012/07/18 |
5,715 |
129148 |
베이비시터와 보육교사 자격증에 대해 2 |
궁금해여 |
2012/07/18 |
1,706 |
129147 |
결선투표 수용을 보여준 진짜 '대인' 문재인 2 |
참맛 |
2012/07/18 |
897 |
129146 |
어제 어떤 글에 '맞벌이면 맞밥이다' 이 말 읽고는 저녁밥할때 .. 1 |
모르는게 약.. |
2012/07/18 |
1,428 |
129145 |
제일싫은사람..ㅠㅠ 14 |
ㅠㅠ |
2012/07/18 |
5,931 |
129144 |
사설 방과후학교 궁금해요. 2 |
.. |
2012/07/18 |
972 |
129143 |
백마탄 왕자님은 하늘에서 왜 안 내려오나 |
... |
2012/07/18 |
687 |
129142 |
지퍼 장지갑 추천해주세요 |
.. |
2012/07/18 |
740 |
129141 |
꿈해몽좀 ㅠ |
,,,,,,.. |
2012/07/18 |
724 |
129140 |
소호임대사무실 이용해 사업하시는분 계신가요? 1 |
궁금... |
2012/07/18 |
874 |
129139 |
그런데 계피슈가님은 별일 없으시겠죠 11 |
지나가다 |
2012/07/18 |
2,236 |
129138 |
유치원아이 교육 2 |
댓글없어 속.. |
2012/07/18 |
900 |
129137 |
임신초기 해외여행다녀오신분 있으신가요? 8 |
못된예비엄마.. |
2012/07/18 |
5,566 |
129136 |
7월 18일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 |
세우실 |
2012/07/18 |
648 |
129135 |
양송이 스프에 밥 말아먹는 사람??? 38 |
우웩~! |
2012/07/18 |
6,607 |
129134 |
시누가 미국서 된장? 간장? 분말을 보냈는데요.. ?? 4 |
테이맘 |
2012/07/18 |
1,636 |
129133 |
가스오븐 버너4구 불크기 大1, 中2, 小1로 되어있는 브랜드나.. 3 |
이상타 |
2012/07/18 |
803 |
129132 |
눈물 흘리며 면도하는 손현주..어쩜 저래요..?? 1 |
ㅜ.ㅜ |
2012/07/18 |
2,013 |
129131 |
1억5천 집 매매하면 복비 얼만가요?? 1 |
.. |
2012/07/18 |
2,540 |
129130 |
닭먹고 오리발 MBC 고액연봉자들. 6 |
왜돌아오오 |
2012/07/18 |
1,789 |
129129 |
요새 웨이브 파마하고 브릿지하면 촌스러울까요? 3 |
... |
2012/07/18 |
1,990 |
129128 |
생닭 손질 질문있어요 2 |
닭... |
2012/07/18 |
1,046 |
129127 |
버스커버스커 "꽃송이가" 노래 분석 14 |
그냥궁금 |
2012/07/18 |
5,483 |