82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

둥둥떠서 수면위로 다 올라간 매실 그냥 두면 어찌되나요?

매실 조회수 : 1,438
작성일 : 2012-07-11 11:27:41

설탕 녹인다고 저어줬는데 색깔도 막걸리가 되고

매실들이 반정도 수면위로 올라간 상태예요.

뚜껑열면 공기가 들어가서 발효가 잘 안될거 같은데

여전히 밑에 설탕은 가라앉아 있고

매실들은 위로 뜨고

올해는 이상하게 됐네요.

평소처럼 저어주지 말고 그냥 고대로 내비뒀더라면 좋았을걸

2주후 저어줘야한다해서 저었다가 위에 녹아가는 설탕까지 죄다 바닥으로 추락해서

설탕과 매실이 따로 분리가 돼버렸습니다.

이거 그냥 두면 알콜로 될까요?

 

 

 

IP : 121.165.xxx.55
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.7.11 11:34 AM (119.71.xxx.149)

    저도 지난 달 중반에 담근 매실이 이달 초부터 거품도 많이 나고 저어주면 막걸리처럼 뿌연색이고 해서 질문도 많이 올리고 고민 중이었는데요
    매일 두세번 씩 저어 가스 빼주고 랩으로 씌워두었던 입구를 키친타올 두겹으로 덮어두고 했더니 제대로 숙성되는 모습으로 돌아오고 있네요
    키톡 remy님 글 검색해보시고 참고하세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
166539 밤 2시쯤 되면 어떤 방송에서 가요전문채널이란 프로가 있어요. 가요전문채널.. 2012/10/16 735
166538 사춘기아이랑보기좋은영화 4 추천합니다~.. 2012/10/16 1,152
166537 아기가 돌 지나니 같이 외식이 가능하네요! 8 ㅋㅋ 2012/10/16 1,993
166536 아으 아래 변비 글보다가 토할뻔했네요. 15 ㄹㄹㄹㄹㄹ 2012/10/16 3,450
166535 미국메이시에서 더블웨어색상고민중이에요 4 에스테로더 2012/10/16 2,937
166534 아기 이유식 전자렌지에 데워주면 몸에 안좋겠죠??,, 근데 넘 .. 4 으아아아 2012/10/16 5,765
166533 멀리서 소개팅하러 갔는데 밥도 안 사는 여자분들 많더군요 33 멀리서 2012/10/16 9,894
166532 형편이 비슷한 사람들끼리 어울려야 갈등이 줄어들까요 2 맞는말인가 2012/10/16 2,427
166531 아버지와 딸 2 샬랄라 2012/10/16 1,560
166530 고양이나 강아지 새끼는 정말 작더군요 2 집사 2012/10/16 1,480
166529 멀리서 온 손님에게 수제비는 좀 아니지 않나요? 49 옹졸녀 2012/10/16 14,647
166528 결혼에 형제자매간 순서, 요즘은 의미없죠? ㅇㅇ 2012/10/16 1,200
166527 '신과인간' DVD 를 구할 수 있나요? 신과인간 2012/10/16 1,291
166526 중국에서 플라스틱 생선이 나왔네요.. 5 대륙의기상 2012/10/16 1,836
166525 朴, 정수장학회 지분 매각 논란에 "좋은 일 하겠다는데.. 2 샬랄라 2012/10/16 1,462
166524 집에 손님오는거 부담스러워요. 20 손님 2012/10/16 12,766
166523 국산 유모차 사용하시는 분들,, 추천 받아요! 2 어려운유모차.. 2012/10/16 2,474
166522 부모님 영양제 복용말인데요 1 영양제 2012/10/16 1,322
166521 제 딸은 정말 손오공에 푹 빠졌어요 9 2012/10/16 1,802
166520 혼합수유, 맘마먹일때 궁금한 거 있어요~ 1 초보맘 2012/10/16 984
166519 마트에서 회 사먹고 식중독에 걸렸는데.. 3 ... 2012/10/16 3,694
166518 안방 도배지..블랙계열...영 아닌가요? 23 dma 2012/10/16 3,768
166517 부활 정동하씨 노래 잘하나요? 28 ..... 2012/10/16 5,406
166516 우엉차를 마시면 인삼다려서 먹는것과 똑같다!? 21 ??? 2012/10/16 7,662
166515 마트에서 사온 순대..어떻게 보관하는게 좋을까요? 1 dma 2012/10/16 1,896