요리고수님들~~~
작성일 : 2012-07-10 22:49:30
1307379
저는 잡채를 할때 당면을 불리지않은체 끓는물에 살짝만 익힌 후 찬물에 헹궈 놓습니다
간장과 그밖의 잡채양념을 물을 좀 많이 잡은 후 바글바글 끓이다가 살짝 삶은 당면을 넣고 떡볶이 할때처럼 졸이며 익힙니다
거의 익었을 때 볶아놓은 야채를 넣고 참기름과 깨로 마무링새요
제 입맛에는 이 방법이 더 기름도 덜 들어가고 안느끼해서 잡채는 이제 항상 이렇게합니다
혹시 이렇게 해드시는 분 계세요?
IP : 124.50.xxx.28
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.7.10 10:51 PM
(58.238.xxx.254)
저도 그렇게 해먹다가
뭔가 탱글한 맛이 떨어지더라구요...
2. 불려요
'12.7.10 10:55 PM
(124.80.xxx.22)
저도 첨엔 당면 삶고 했는데 불리는게 훨 맛있어요. 불려서 양념장 넣고 볶아요. 근데 이것보다 저수분 잡채라고 채소 깔고 불린 당면 깔고 뚜겅 덮어서 하는 잡채 그거 배워서 해봤는데 편하고 맛도 있고 좋았어요. 잡채할려면 손많이 가서 먹고싶어도 포기하고 그랬는데 저 잡채 방법 배운뒤로 가끔 해먹어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
152802 |
문제 나갑니당~ 1 |
심심 |
2012/09/15 |
825 |
152801 |
외환은행 2X카드 가족카드 발급받고 싶은데 가족이 은행 방문해야.. |
... |
2012/09/15 |
1,827 |
152800 |
운동화 세탁법 -- 정말 편하네요 56 |
^^ |
2012/09/15 |
16,607 |
152799 |
매실 안 빼고 3년둔 매실주 버려야 하나요? 4 |
요리조아 |
2012/09/15 |
2,677 |
152798 |
며느리분들 추석때 뭐 입을 예정이세요? 고민되요 ㅜㅠ 16 |
새색시 |
2012/09/15 |
4,054 |
152797 |
바지에 구두 신을 때요..양말은 스타킹 신나요? 6 |
가을패션 |
2012/09/15 |
2,665 |
152796 |
유흥가 한복판의 주상복합 전세 살기 어떨까요? 6 |
주상 |
2012/09/15 |
1,904 |
152795 |
(급질)무선이어폰은 아무데나 사용 못하나요? 1 |
.. |
2012/09/15 |
1,446 |
152794 |
용인 상현동 아파트 추천 3 |
석태진 |
2012/09/15 |
3,053 |
152793 |
반 아이들 도시락도 맞추나요? 11 |
운동회때 |
2012/09/15 |
1,680 |
152792 |
이문세와 싸이....그리고 김기덕 2 |
격세지감 |
2012/09/15 |
2,783 |
152791 |
이런 걸로 엄마한테 섭섭해 하면 나쁜 딸인가요 9 |
... |
2012/09/15 |
2,109 |
152790 |
아이 친구나 엄마들 집으로 부르면 부담스러운가요? 10 |
초2 |
2012/09/15 |
2,813 |
152789 |
매운칼국수 성공레시피 좀 가르쳐주세요~~ 3 |
먹고싶다 |
2012/09/15 |
1,948 |
152788 |
김기덕 감독의 열정 6 |
어제...... |
2012/09/15 |
2,170 |
152787 |
아너스물걸레청소기 금방 주문했는데 4 |
좋을까? |
2012/09/15 |
2,761 |
152786 |
마곡지구 전망 1 |
아시나요 |
2012/09/15 |
8,567 |
152785 |
신생아 황달로입원중인데요 11 |
ㅜㅜ |
2012/09/15 |
2,310 |
152784 |
시험관 사실을 시부모님께 알리기 싫어하는 남편 44 |
... |
2012/09/15 |
9,872 |
152783 |
달걀 장조림이 원래 이렇게 짠거 맞나요? 4 |
응? |
2012/09/15 |
2,123 |
152782 |
미국에 여행오시는 분들이 꼭 준비하셔야 할 것,,,, 8 |
클릭USA |
2012/09/15 |
2,965 |
152781 |
주말(오늘)큰거 한건 터진다는 글 찾아요~ 2 |
.. |
2012/09/15 |
2,382 |
152780 |
부산 모 병원에서 20대 산모 출산 후 사망 논란 10 |
오늘하루 |
2012/09/15 |
4,499 |
152779 |
평촌 범계역에서 압구정 cgv가려면 교통편이 어찌 되나요? 1 |
oo |
2012/09/15 |
1,380 |
152778 |
생리중엔 펌 하면 안좋은거 확실한가요?? 8 |
... |
2012/09/15 |
3,201 |