요리고수님들~~~
작성일 : 2012-07-10 22:49:30
1307379
저는 잡채를 할때 당면을 불리지않은체 끓는물에 살짝만 익힌 후 찬물에 헹궈 놓습니다
간장과 그밖의 잡채양념을 물을 좀 많이 잡은 후 바글바글 끓이다가 살짝 삶은 당면을 넣고 떡볶이 할때처럼 졸이며 익힙니다
거의 익었을 때 볶아놓은 야채를 넣고 참기름과 깨로 마무링새요
제 입맛에는 이 방법이 더 기름도 덜 들어가고 안느끼해서 잡채는 이제 항상 이렇게합니다
혹시 이렇게 해드시는 분 계세요?
IP : 124.50.xxx.28
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.7.10 10:51 PM
(58.238.xxx.254)
저도 그렇게 해먹다가
뭔가 탱글한 맛이 떨어지더라구요...
2. 불려요
'12.7.10 10:55 PM
(124.80.xxx.22)
저도 첨엔 당면 삶고 했는데 불리는게 훨 맛있어요. 불려서 양념장 넣고 볶아요. 근데 이것보다 저수분 잡채라고 채소 깔고 불린 당면 깔고 뚜겅 덮어서 하는 잡채 그거 배워서 해봤는데 편하고 맛도 있고 좋았어요. 잡채할려면 손많이 가서 먹고싶어도 포기하고 그랬는데 저 잡채 방법 배운뒤로 가끔 해먹어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
137363 |
가죽가방에 안감이 없으면 많이 불편할까요? 1 |
가방가방가방.. |
2012/08/09 |
1,068 |
137362 |
'로렌시아'가구점 |
깊은 여름 |
2012/08/09 |
672 |
137361 |
"인터넷 강국인 한국, 검열 강화로 논란"&l.. |
샬랄라 |
2012/08/09 |
762 |
137360 |
불좀때고 밥해서 먹으니까 좀 사는거 같네요... 1 |
더워도 |
2012/08/09 |
1,471 |
137359 |
피아노 학원 추천해주세요 |
목동14단지.. |
2012/08/09 |
374 |
137358 |
요즘 하랑, 하영, 하람...하로 시작하는 이름이 유행인가요? 15 |
ㅡㅡㅡ |
2012/08/09 |
14,736 |
137357 |
고열량식 추천 부탁해요 10 |
출산임박.... |
2012/08/09 |
1,288 |
137356 |
전복죽 보온병에 넣어서 몇시간 지나면 퍼질까요? |
전복죽 |
2012/08/09 |
1,560 |
137355 |
카드 사용 문자요 3 |
읏 |
2012/08/09 |
919 |
137354 |
머리 좋다는거..어떻게 판단하세요? 60 |
.. |
2012/08/09 |
43,302 |
137353 |
57세 엄마, 국민연금 많이 넣는게 노후대비에 최선일까요? 8 |
국민연금 |
2012/08/09 |
3,559 |
137352 |
KBS <국악한마당> 방학특집 공개방송! 오늘까지 신.. 1 |
쿠키맘 |
2012/08/09 |
347 |
137351 |
악몽 꿨어요.. |
.. |
2012/08/09 |
602 |
137350 |
춘천 인테리어 추천좀 부탁드립니다. 5 |
알려주세요 |
2012/08/09 |
1,487 |
137349 |
동물 병원 진료비 9 |
.... |
2012/08/09 |
2,337 |
137348 |
대법 "발기부전 고령자 성폭행 인정 어렵다" |
샬랄라 |
2012/08/09 |
1,172 |
137347 |
회사에서 건강검진 같이 받으러 가는데... 2 |
비만.. |
2012/08/09 |
1,145 |
137346 |
물총 어디서 파나요? 동네 문구점에도 있을까요..????? 8 |
으윽. |
2012/08/09 |
1,019 |
137345 |
서울대 박사출신 학위받자마자 교수임용이 가능한가요? 11 |
... |
2012/08/09 |
6,938 |
137344 |
태권도장에서 단체로 오션월드 간다는데 보내고 따라가면 이상할까요.. 10 |
.. |
2012/08/09 |
1,304 |
137343 |
이종걸이 그년이라고 불러도 조용한 82쿡 94 |
내편이최고 |
2012/08/09 |
9,921 |
137342 |
기름에 전부치는거 꼭 해야 하나요 7 |
전부치 |
2012/08/09 |
1,490 |
137341 |
모유 수유 해서, 혹은 안해서 후회하신 분 계신가요? 11 |
... |
2012/08/09 |
1,987 |
137340 |
실수로 컴 오디오를 지워버려 소리가 안나오는데요... 7 |
급질 |
2012/08/09 |
583 |
137339 |
"5·16 자체는 아무도 부인 못해 정치인이 평가 놓고.. 6 |
세우실 |
2012/08/09 |
614 |