자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치담그는데 감자 넣어도 되나요?
낼 알타리 무 김치랑 배추김치 조금 담글껀데 거기에 감자넣어도 될까요?
감자는 생감자를 넣는걸까요? 익힌걸 넣는걸까요?
그거 아니더라도 맛있는 김치담그는법 있음 알려주세요!
막담은 생김치에 칼국수가 먹고싶어요~~
1. ,,
'12.7.9 8:26 PM (119.71.xxx.179)익힌거요~ 괜찮던데요?
2. ㅁ
'12.7.9 8:27 PM (211.36.xxx.233)신기하넹 김치에 감자라..
3. 폴리
'12.7.9 8:31 PM (175.119.xxx.142)강원도에서 열무김치 담글때 감자를 넣는데 맛있어요.. 여름김치에 궁합이 맞는듯해요..
4. 폴리
'12.7.9 8:32 PM (175.119.xxx.142)참, 익혀서 믹서에 갈아넣으면 됩니다.
5. ....
'12.7.9 8:33 PM (211.234.xxx.141)여름에 담궈 먹는 김치를
감자삶아 으깬거랑 삶은물로
담구는거봤어요
사찰음식같은거 나올때 본거같은데
레시피적어놓은 수첩을 회사에 두고왔니ㅣ
아마 열무였을거예요6. 으깬감자
'12.7.9 8:36 PM (110.10.xxx.194)감자 삶아서 으깨 넣으면 구수한 맛이 납니다.
찹쌀풀과 같은원리로 발효를 돕는 것이고요.7. ㅎㅎ
'12.7.9 8:44 PM (115.94.xxx.11)감자 갈아서 물하고 액젓 넣고 끓여서 식혔다가 (풀 처럼)
양념해서 무치면 맛있다고 친정엄마께서 가르쳐 주셨어요.
하지만 저는 망했네요 ㅋ
열무김치 담그면서 절이고서 씻지 않고 양념하는 바람에 너무 짜게 되었어요.
물 부어 주니 열무물김치로 탄생하여 나름 먹을만 하게 됐습니다. 히히8. 네!!!
'12.7.9 8:54 PM (27.55.xxx.221)감자와 양파를 납작납작 썰어 냄비에 넣고 잠길만큼의 물을 넣고 익혀줍니다
식으면 믹서기에 갈아 찹쌀풀 대신 넣는데 이 감자풀로 담은 김치는 끝까지 아삭해요
전 더운 나라에 살고 있는데 물 많은 이나라 배추로 담궈 일반냉장고에 넣어두는데도 김치가 아삭아삭합니다.
나름 저의 이 비법(?) 때문에 이집저집 김치 담아달라 불려가네요 ^^
아! 그리고, 전 새우젓과 설탕 아주 약간만 넣고 김치양념을 하는데 김치가 깔끔해요.9. ...
'12.7.9 9:39 PM (175.120.xxx.49)전 열무물김치 담글때마다 감자를 넣는데 정말 맛있어요.
삶아서 감자를 숟가락으로 부시는데(?) 저번엔 믹서기에 갈았더니
돌아가질 않더군요. 물을 넣어도.
감자 믹서에 간다고 하시는 분들 좀 알려주시면 감사하겠습니다.
원글님 다시한번 말하지만 감자 넣으시면 정말 맛있어요~~^^10. 원글
'12.7.9 11:18 PM (59.18.xxx.132)그럼 배추김치랑 알타리무에도 감자를 넣어도 된다는거죠?.... ㅎㅎㅎ 떨리고 기대되고 걱정되고!!
담궈보고 후기올릴께요11. ,,,
'12.7.10 1:28 AM (119.71.xxx.179)당근 녹말이니까 다 되져~. 저는 부추김치에 넣엇어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
140652 | 일본식 12 | 식성 | 2012/08/18 | 1,735 |
140651 | 호박덩쿨님 14 | .. | 2012/08/18 | 2,550 |
140650 | 요즘 스마트폰 지원 별로 인가요? 3 | -- | 2012/08/18 | 1,273 |
140649 | 봉주17회 버스 올려주신거 카톡에 뿌렸어요 6 | ... | 2012/08/18 | 1,105 |
140648 | 아빠에게 당한 성폭력 진짜 이럴땐 항거불능일수밖에 없겠군요 23 | 호박덩쿨 | 2012/08/18 | 11,218 |
140647 | 많이 익은 토마토 어떻게 요리하면 좋을까요? 1 | 문의 | 2012/08/18 | 1,749 |
140646 | 고등학생자녀 두신분.. 7 | 임원 | 2012/08/18 | 2,391 |
140645 | 저녁 머 해드실껀가요?? 7 | .. | 2012/08/18 | 2,156 |
140644 | 부모님이 빚을 남기고 돌아가셨다면.... 48 | 딸 | 2012/08/18 | 25,685 |
140643 | 생선가게에 남은 생선들..어떻게 처리하나요 2 | 궁금 | 2012/08/18 | 1,951 |
140642 | 식구들 다 나가고 집에 혼자 있어요 ㅠ ㅠ 그런데... 12 | ㅇㅇ | 2012/08/18 | 4,540 |
140641 | 하늘이 씌워준 우산 7 | 소라게 | 2012/08/18 | 2,275 |
140640 | 남편이 애기보지말고돈벌라네요 81 | lkjlkj.. | 2012/08/18 | 18,385 |
140639 | 한경희 스팀청소기요. 정말 별론가요? 10 | 진진 | 2012/08/18 | 2,714 |
140638 | "리더쉽" "세러머니"를 .. 2 | 천사시아 | 2012/08/18 | 785 |
140637 | 봉주 17회 다운 14 | 17회 | 2012/08/18 | 1,149 |
140636 | 커피믹스 스틱 반개짜리 나왔음... 8 | 좋겠어요 | 2012/08/18 | 3,150 |
140635 | 좋은 대학 안가면 사람취급 안하는 프로그램이 있네요 5 | tvn프로그.. | 2012/08/18 | 2,985 |
140634 | 인문학 동영상 3 | 배우고 싶어.. | 2012/08/18 | 1,456 |
140633 | 딸한테 거짓말... 11 | 중2맘 | 2012/08/18 | 2,667 |
140632 | 인터넷에 사이트 이름 한글자 이니셜처리 해서 비방하는것.. 불법.. | ... | 2012/08/18 | 792 |
140631 | 주민등록 사본으로~ 1 | 궁금 | 2012/08/18 | 1,066 |
140630 | 알려주세요 | 비담 | 2012/08/18 | 547 |
140629 | 무시할수없는 친구에게 보냅니다. | 큰집 | 2012/08/18 | 1,287 |
140628 | 빵집에 진열된 빵들 밤엔 어떻게 하나요? 32 | .. | 2012/08/18 | 15,672 |