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매운고추 장아찌 담그면 좀 덜 매워지나요?

.. 조회수 : 2,360
작성일 : 2012-07-08 15:56:59
고추가 잔뜩 생겻는데 그냥 먹긴 넘 매워요. 장아찌 담그면 좀 매운게 덜해질까요??
IP : 124.56.xxx.140
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 글쎄요.
    '12.7.8 4:25 PM (203.226.xxx.101)

    고추만으로 담근 장아찌는 모르겠지만
    히트레시피에 있는 간편장아찌에 넣은
    청양고추는 매운기 쏙 빠져서 맛있던걸요.
    참,청양고추 썰어서 냉동했다가
    찌개 끓일때 넣으면 일년도 거뜬해요~

  • 2. ......
    '12.7.8 4:58 PM (118.219.xxx.225)

    요리잘하는 분에게 들었는데 뜨거울때 부어야 매운기가 사라진다고 들었어요

  • 3. 원글이
    '12.7.8 5:20 PM (124.56.xxx.140)

    감사합니다^^

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