82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

야채샐러드

올리브 조회수 : 2,137
작성일 : 2012-07-07 15:41:23

요즘 가지,토마토, 버섯,양파, 꽈리고추, 돼지호박...등등 야채를 올리브오일에 버무려 올리브오일 두른 무쇠팬에 구워 소금, 후추 뿌려먹는 재미가 들렸습니다.

 

엑스트라버진 올리브오일을 높은 온도로 올리면 안좋은 물질이 나온다는 이야기를 들어서

다른 분들은 어떻게 사용하시나 문의합니다.

엑스트라 올리브오일은 생으로 소스만들 때만 사용하시나요?

IP : 211.202.xxx.48
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 스뎅
    '12.7.7 3:42 PM (112.144.xxx.68)

    튀김 할때만 빼고 대충 씁니다..

  • 2.
    '12.7.7 3:46 PM (222.251.xxx.89)

    가지.토마토.버섯.브로컬리.양파등등을 기름 없이 불에 구워서
    올리브오일과 발사믹 식초에 버무려 먹어요.
    원글님과의 차이점은 기름 첨가해서 굽는거랑 구워서 기름에 버무려 먹는다는 차이네요.
    냉장고에 넣어 뒀다가 차게 먹으면 더 맛나요.

  • 3. 기름없이
    '12.7.7 3:52 PM (222.251.xxx.89)

    예전에 가지를 구워 먹으면 좋다라는 글 보고 야채를 구워서 먹기 시작했는데요.
    철판을 달군후에 약불로 줄여서 야채를 올려 놓으면 안타요.
    야채가 익을때쯤엔 색도 노르스름하게 변해요.

  • 4. 5555
    '12.7.7 4:09 PM (209.134.xxx.245)

    이게 이태리에서는 엑스트라버진오일로 튀김도 한답니다.
    요리책에도 튀김 하는걸로 나와있어요.
    확실한건
    볶음 구이 같은데는 전혀 문제없이 쓸 수 있다는겁니다.

  • 5. 봄바람
    '12.7.7 5:02 PM (218.237.xxx.230)

    닭가슴살 구워서
    토마토 양배추 집에 있는 다른 채소나 과일넣구
    매실액올리브유 둘러서 먹으니
    간단하고 맛있어서 좋더라구요
    저녁 마다 일케 먹어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
132343 한살림이 뭐하는데에요 ? 2 한살림 2012/07/26 900
132342 스타벅스 13주년기념 모든음료 50% 할인 9 커피 2012/07/26 3,717
132341 남자들은 왜 변?관리 잘 못해요? 1 스노피 2012/07/26 1,040
132340 햄스터도 자위? 엄청 놀랬어요ㅜㅜ 10 며칠간눈을못.. 2012/07/26 10,941
132339 그럼 이 결혼도 반대인가요? 8 이수 2012/07/26 2,124
132338 어린이집 다과회한다고 간식먹을것 만들어오라는데요 4 궁금 2012/07/26 1,718
132337 놀러가서 바베큐 할건데 고기종류 뭘루 드세요??? 3 바베큐큐 2012/07/26 1,887
132336 다보타민큐 가격 얼마인가요? 1 .. 2012/07/26 6,964
132335 더운 여름 되니 로봇 청소기 사고 싶네요.. 3 제이미 2012/07/26 1,131
132334 인터넷 화상 과외라는게 있는데 이거 괜찮을까요? 아시는분? 1 안나푸르나 2012/07/26 896
132333 깨비키즈 어떤가요?? 고민 2012/07/26 1,034
132332 부가가치세와 소득세 관련해서 쉽게 공부할수 있는 책 있나요? 세법공부 2012/07/26 652
132331 [2보]檢, '저축銀 뇌물수수' 이상득 구속기소 2 세우실 2012/07/26 1,396
132330 마트 싱싱 채소 보관의 비밀 2 ㅇ^ㅇ 2012/07/26 2,564
132329 어제가 제 생일이었는데 가족외엔 축하말 전해주는 이가 없네요. 5 밥순이 2012/07/26 1,232
132328 북한 퍼스트레이디 좀 미쁘네요. 21 --- 2012/07/26 8,246
132327 허리랑 목이 너무 아픈데.. 통증주사. 3 수험생 2012/07/26 1,333
132326 피그먼트소재가 원래 약한가요? 2 2012/07/26 1,220
132325 오랫만에 오후 커피 한 잔 마시고 있으려니 6 우와~ 2012/07/26 2,275
132324 택배가 분실된 것 같아요. 4 dma 2012/07/26 902
132323 부천쪽에 좋은 유아 심리상담 추천좀요 유아 2012/07/26 1,226
132322 떡볶이 15 떡볶이 2012/07/26 2,927
132321 약이름이 생각안나요. 며칠전 게시판에서 본 글인데... 1 약이름이.... 2012/07/26 1,033
132320 대전 호텔 잘 아시는 분 도와주세요 4 ... 2012/07/26 1,177
132319 이명박이 꽃단장하고 두물머리에서 손흔드는 꼴까지 봐야하나요? #.. 4 달쪼이 2012/07/26 1,516