이름은 확실히 모르겠고
살짝 데친 오징어 들어가고
무나 오이(전 오이가 없어서 무로 하려구요),미나리 등 넣고
매콤,새콤하게 무쳐 먹는 반찬 있잖아ㅏ요.
어떻게 하면 입맛 당기게 맛있게 하나요?
무는 살짝 절여서 물기 좀 짠 후에 해야겠죠?
양념은 뭐뭐 넣고
대충 어떤 비율로 할까요?
댓글 달아주시는 분들
장마철에 집에 곰팡이도 안 슬고
살도 빠지실 거에요~
이름은 확실히 모르겠고
살짝 데친 오징어 들어가고
무나 오이(전 오이가 없어서 무로 하려구요),미나리 등 넣고
매콤,새콤하게 무쳐 먹는 반찬 있잖아ㅏ요.
어떻게 하면 입맛 당기게 맛있게 하나요?
무는 살짝 절여서 물기 좀 짠 후에 해야겠죠?
양념은 뭐뭐 넣고
대충 어떤 비율로 할까요?
댓글 달아주시는 분들
장마철에 집에 곰팡이도 안 슬고
살도 빠지실 거에요~
급하시면 마트에서 초고추장 사서 하시면 돼요.
편하게 초대받아 간 집에서 너무 맛있게 골뱅이소면을 해주길래 남편이 비법이 궁금하다 물으니
마트에서 산 초고추장에 섞은 것이 전부이더라구요.
이거 제가 가끔 해먹는 반찬인데요,
오징어는 손질하면서 껍질 벗기고, 소금 조금 넣은 끓는 물에 데친 담에 건져서 식히구요,
그 사이에 오이를 비스듬하게 얇게 썰고
양파도 얅게 썰어요.
오징어가 식으면 오이 정도의 적당한 크기로 썰어요.
저는 오징어 하나에 오이 반개, 양파 1/4 정도의 분량으로.
무는 있으면 소금식초에 절이고 없으면 패스
실파 적당량.
그렇게 하고 양념은 오징어 하나일 때
마늘 1큰술, 고추장 반큰술,
고춧가루 1큰술(저희는 싱겁게 먹거든요. 일반적인 입맛이라면 고춧가루 2 큰술하세요.)
설탕 적절량(저흰 설탕을 안 넣어요. 근데 손님오실 땐 넣어야 좋아해요, 설탕대신 매실청도 되구요)
국간장 1큰술, 식초 1/2 큰술, 정종 1큰술
이렇게 섞어 놓고 오징어, 오이, 양파, 실파 이렇게 한꺼번에 버무려요.
아주 간단하면서도 입맛 돋구는 반찬이예요.
부모님 생신때 단골로 해가는데 인기 폭발 하는 음식인데요
오징어 데쳐놓고
오이는 어숫썰기하고 양파 채썰고 미나리 줄기쪽만 5센티 길이로 썰어서 준비하구요
고추장 과 고추가루 반반씩 다진마늘 다진파 설탕 식초 를 넣어서 양념장을 만든다음에
먹기 직전에 무쳐서 통깨를 뿌려요
덜콤 새콤한 맛으로 먹는데 본인 식성에 맞게 조절하면 되구요
오이 없고 미나리도 없으면
무우를 오징어 썰어놓은 길이정도로 채썰고
소금에 절였다가 물기를 꼭 짜고 양파는 집에 있을테니 양파 채썰어서 양념장에 무쳐서 먹으세요
감사합니다~
몇 분이 달아주셨네요.
많은 도움 될 거 같아요.
감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
126448 | 절약의 비법은 13 | 절약 | 2012/07/10 | 7,515 |
126447 | 한국 교육과정 평가원에 질문하였더니.. 1 | 학부모 | 2012/07/10 | 1,582 |
126446 | 자원봉사 하시는분 3 | 봉사 | 2012/07/10 | 1,282 |
126445 | 수신이 완료되지 않은 mms를 수신하려고 하니 5 | mms문자 | 2012/07/10 | 3,361 |
126444 | 예비초등아이 전통문화 대장간 책 도착했네요 1 | 개미따라 | 2012/07/10 | 985 |
126443 | cj 통신사? | 스마트폰 | 2012/07/10 | 1,262 |
126442 | 이미숙 몸매가 우와~~ 30 | 음 | 2012/07/10 | 19,083 |
126441 | 이불솜.. 베개솜.... 어떻게 버리죠? 4 | 쓰레기? | 2012/07/10 | 3,130 |
126440 | 어머니가 여행가서 사기당한거 같아요 9 | 배나온기마민.. | 2012/07/10 | 4,944 |
126439 | 머리빗의 명품이라고 불리우는 것들은 뭐가 있나요? 13 | 탈모방지 | 2012/07/10 | 6,693 |
126438 | 라면. 이거 뭡니까?? 6 | ?? | 2012/07/10 | 2,819 |
126437 | 이런 경우 있으신가요? 2 | 햇볕쬐자. | 2012/07/10 | 873 |
126436 | 나이들면 티나는곳 21 | 나이듦 | 2012/07/10 | 5,602 |
126435 | 크록스 사이즈요~~~ 4 | 편한게짱 | 2012/07/10 | 2,750 |
126434 | 초등교과서어디서사나요? 1 | 날개 | 2012/07/10 | 1,057 |
126433 | 간만에 유머하나 갑니다~ ㅎㅎㅎ | 수민맘1 | 2012/07/10 | 1,601 |
126432 | 선배님들! 출산전에 꼭 사야할게 있을까요? 10 | 예비엄마 | 2012/07/10 | 1,417 |
126431 | 어학원에서 이런 경우 컴플레인이 가능할까요? 1 | 어떡할까요 | 2012/07/10 | 913 |
126430 | 집에서 밥해먹는게 귀찮긴한데 좋으네요 4 | ... | 2012/07/10 | 2,284 |
126429 | KBS파업 끝내고 복귀 후 뭐 좀 달라진 것 같은가요? 3 | KBS? | 2012/07/10 | 1,163 |
126428 | 박근혜의 ‘화장발’ 6 | 샬랄라 | 2012/07/10 | 2,953 |
126427 | 인터넷면세점 구입시.. 3 | 면세점.. | 2012/07/10 | 1,482 |
126426 | 여러분 웹툰 뭐보세요~?추천좀 해줘요우~!!! 38 | 온주희 | 2012/07/10 | 3,012 |
126425 | 남편 도시락 싸주시는 분 계세요? 24 | ... | 2012/07/10 | 4,125 |
126424 | 워터픽 두 제품 중 선택의 고민에 있어요.. 1 | 써보신분 | 2012/07/10 | 1,229 |