이름은 확실히 모르겠고
살짝 데친 오징어 들어가고
무나 오이(전 오이가 없어서 무로 하려구요),미나리 등 넣고
매콤,새콤하게 무쳐 먹는 반찬 있잖아ㅏ요.
어떻게 하면 입맛 당기게 맛있게 하나요?
무는 살짝 절여서 물기 좀 짠 후에 해야겠죠?
양념은 뭐뭐 넣고
대충 어떤 비율로 할까요?
댓글 달아주시는 분들
장마철에 집에 곰팡이도 안 슬고
살도 빠지실 거에요~
이름은 확실히 모르겠고
살짝 데친 오징어 들어가고
무나 오이(전 오이가 없어서 무로 하려구요),미나리 등 넣고
매콤,새콤하게 무쳐 먹는 반찬 있잖아ㅏ요.
어떻게 하면 입맛 당기게 맛있게 하나요?
무는 살짝 절여서 물기 좀 짠 후에 해야겠죠?
양념은 뭐뭐 넣고
대충 어떤 비율로 할까요?
댓글 달아주시는 분들
장마철에 집에 곰팡이도 안 슬고
살도 빠지실 거에요~
급하시면 마트에서 초고추장 사서 하시면 돼요.
편하게 초대받아 간 집에서 너무 맛있게 골뱅이소면을 해주길래 남편이 비법이 궁금하다 물으니
마트에서 산 초고추장에 섞은 것이 전부이더라구요.
이거 제가 가끔 해먹는 반찬인데요,
오징어는 손질하면서 껍질 벗기고, 소금 조금 넣은 끓는 물에 데친 담에 건져서 식히구요,
그 사이에 오이를 비스듬하게 얇게 썰고
양파도 얅게 썰어요.
오징어가 식으면 오이 정도의 적당한 크기로 썰어요.
저는 오징어 하나에 오이 반개, 양파 1/4 정도의 분량으로.
무는 있으면 소금식초에 절이고 없으면 패스
실파 적당량.
그렇게 하고 양념은 오징어 하나일 때
마늘 1큰술, 고추장 반큰술,
고춧가루 1큰술(저희는 싱겁게 먹거든요. 일반적인 입맛이라면 고춧가루 2 큰술하세요.)
설탕 적절량(저흰 설탕을 안 넣어요. 근데 손님오실 땐 넣어야 좋아해요, 설탕대신 매실청도 되구요)
국간장 1큰술, 식초 1/2 큰술, 정종 1큰술
이렇게 섞어 놓고 오징어, 오이, 양파, 실파 이렇게 한꺼번에 버무려요.
아주 간단하면서도 입맛 돋구는 반찬이예요.
부모님 생신때 단골로 해가는데 인기 폭발 하는 음식인데요
오징어 데쳐놓고
오이는 어숫썰기하고 양파 채썰고 미나리 줄기쪽만 5센티 길이로 썰어서 준비하구요
고추장 과 고추가루 반반씩 다진마늘 다진파 설탕 식초 를 넣어서 양념장을 만든다음에
먹기 직전에 무쳐서 통깨를 뿌려요
덜콤 새콤한 맛으로 먹는데 본인 식성에 맞게 조절하면 되구요
오이 없고 미나리도 없으면
무우를 오징어 썰어놓은 길이정도로 채썰고
소금에 절였다가 물기를 꼭 짜고 양파는 집에 있을테니 양파 채썰어서 양념장에 무쳐서 먹으세요
감사합니다~
몇 분이 달아주셨네요.
많은 도움 될 거 같아요.
감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
138182 | 체조 끝날즈음 나오는 종소리는 5 | 뭔가요 | 2012/08/11 | 2,687 |
138181 | 고수사고 싶어요 12 | 고수먹고파 | 2012/08/11 | 5,188 |
138180 | 천재용 같은 사투리 어떤가요?? 26 | 넝쿨당 | 2012/08/11 | 4,410 |
138179 | 넝쿨당 아이 유산 어떻게 된건가요? 3 | 살빼자^^ | 2012/08/11 | 2,929 |
138178 | 김연경 너무 이쁘지 않나요? 10 | .... | 2012/08/11 | 3,999 |
138177 | 밧데리가 심하게 빨리 닳아요... 3 | 휴대폰 | 2012/08/11 | 2,773 |
138176 | 대학병원 수면 대장내시경 질문 좀 할께요 ㅠㅠ 2 | eheo | 2012/08/11 | 4,401 |
138175 | 외국사는 친구랑 카톡하는데요~~ 11 | 급질 | 2012/08/11 | 4,376 |
138174 | 다이어트 시에 묵은지 먹어도 될까요? 4 | .... | 2012/08/11 | 1,425 |
138173 | 냉동닭 지금 냉장실에 넣어 놓으면 내일 아침에 끓여 먹을 수 있.. 5 | ... | 2012/08/11 | 1,277 |
138172 | 6개월치 가계부 정산했는데 6개월동안 생활비 200만원 썼어요... 4 | 가계부 | 2012/08/11 | 3,306 |
138171 | 인사이동때..... 3 | 원피스 | 2012/08/11 | 946 |
138170 | 뮤지컬 '위키드' 좌석 질문이요 1 | 뮤지컬 | 2012/08/11 | 2,055 |
138169 | 완전 웃긴 우리집 강아지 14 | 크롱 | 2012/08/11 | 4,861 |
138168 | 82쿡을 보면 악질이가 참 많아요 5 | 나자신을알자.. | 2012/08/11 | 1,756 |
138167 | 지금 옥상에 왜 나영희씨는 안 올라갔나요? 4 | 넝굴당 | 2012/08/11 | 3,050 |
138166 | 베이비시터&가사도우미 적정 월급좀 알려주세요 10 | .... | 2012/08/11 | 14,354 |
138165 | 오랜만에 올훼스의 창 봤어요. 19 | ㅎㅎ | 2012/08/11 | 3,323 |
138164 | 산에 갔더니 사람들 옷차림이 28 | ........ | 2012/08/11 | 11,904 |
138163 | 요즘 생리대는 울트라로밖에 안 나오나요? 11 | ... | 2012/08/11 | 3,034 |
138162 | 버거킹은 와퍼가 진리군요.. 11 | 레몬이 | 2012/08/11 | 4,425 |
138161 | 하늘숲추모원 근처 아시는분 | ᆢ | 2012/08/11 | 1,589 |
138160 | 전기밥솥 인터넷쇼핑몰에서 30만원 내외면 사던데 1 | 전기밥솥 | 2012/08/11 | 1,418 |
138159 | 남자친구 선물 좀 추천해주세요 5 | 선물 | 2012/08/11 | 1,271 |
138158 | 건축과에 대해 알려주세요. 17 | 무지한 엄마.. | 2012/08/11 | 3,206 |