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파전부치는데 자꾸 뚱뚱하게 부쳐져요..

흠냐 조회수 : 2,602
작성일 : 2012-07-06 13:15:03
얇게 촥 펴지게 부치고싶은데
자꾸 뚱뚱 두껍게 부쳐지네요
거대호떡이 되어가고있어요;;;;

뭐가 문제일까요??
IP : 118.223.xxx.25
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.7.6 1:16 PM (203.100.xxx.141)

    원래 파전 집에 파전 두껍던데...그래도 맛있어요.

    맛있겠어요.

  • 2. 파전은 좀 두텁게 되긴해요
    '12.7.6 1:17 PM (211.107.xxx.33)

    반죽을 조금 무르다 싶게 만들어 놓고 팬에 기름두르고 파를 팬에 먼저 펼쳐요 그런다음 국자로 반죽을 파 위에다 살살 두르고 저는 위생장갑끼고 꾹꾹 누르는데 뒤집게로 눌러보세요 그러면 얇게 되더라구요

  • 3. ...
    '12.7.6 1:18 PM (59.86.xxx.217)

    국자로 재료를 살짝 뗘서 얇게 펼쳐보아요
    잘안펴지면 숟가락이랑 젓가락으로 파전재료를 살살펼친후 밀가루국물로 땜방에 살짝 입혀주세요

  • 4. 이어서
    '12.7.6 1:19 PM (59.86.xxx.217)

    밀가루가 대충익으면 뒤집어서 뒤집개로 눌러주세요~~

  • 5. 저도
    '12.7.6 1:31 PM (122.153.xxx.130)

    두꺼워서 해물있는 쪽이
    덜 익은 듯하게 되는게 싫어요
    해결방법 없을가요?

  • 6. 윗님
    '12.7.6 1:34 PM (59.86.xxx.217)

    해물은 부침개반죽에 넣지말고 반죽을 후라이팬에 펼친후 해물을 군데군데 박으면 되잖아요

  • 7. 호로로
    '12.7.6 1:36 PM (114.207.xxx.35)

    반죽이 묽으면 저절로 얇게 부쳐지는데요.

  • 8. ....
    '12.7.6 1:36 PM (110.14.xxx.164)

    파를 밀가루 뭍혀서 팬에 깔고 반죽을 뿌린뒤에 해물을 골고루뿌려주세요

  • 9. ....
    '12.7.6 1:47 PM (115.136.xxx.45)

    숟가락으로 반죽을 떠서 팬에 올린 직후에 최대한 얇고 평평하게 펴줘요. 익기 전에.

  • 10. ..
    '12.7.6 4:45 PM (81.105.xxx.170)

    댓글보고 저도 좋은 방법 배워서 갑니다. 정말 감사드립니다^^

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